发帖时间：2008/2/7 4:25:00
魔芋挂面生产和普通挂面生产的共同点还是很多的,所以掌握一些基础的东西是必要的...
发帖时间：2008/1/16 21:30:00
想请教一下各位有经验的前辈，在深圳办一个小型的挂面加工厂大概得投资多少资金？谢谢各位了。...
发帖时间：2008/1/16 21:27:00
想请教一下各位有经验的前辈，在深圳办一个小型的挂面加工厂大概得投资多少资金？谢谢各位了。...
发帖时间：2007/10/19 8:28:00
本人做挂面的,不知道香精可以配备面条吗?是否可以抑制遮盖不愉快气味?如果可以用的话可以介绍一下吗?请那位大侠提控资料,本人先谢谢了?????急急急急........QQ:809532023...
发帖时间：2007/10/18 21:21:00
做手工挂面时，经常遇到饧面时间长短不一，有时几十分钟，有时几个小时才能饧到时间，我想知道饧面时间和面团软硬、加盐多少和饧面温度外还与什么因素有关，怎么才能加快饧面时间？还有的时候，无论饧面时间多长也无法正常拉伸，出现拉断条现象，是不是饧面也会饧死？...
发帖时间：2007/10/12 11:00:00
我是做挂面的,可惜我们这里没有涨呀,难做....[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-1211:02:25编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/9/30 23:18:00
请教各位大哥，我是外行人，我想开办一个小型的挂面加工作坊，不知道用什么机械好，投资大概要多少啊？请各位指点指点！！！...
发帖时间：2007/9/18 16:10:00
解释一下海藻酸钠，可能很多筒子都不了解～属于一般化工品～海藻酸钠海藻酸钠用途广泛，常用于食品工业、医药工业、印纺工为及其它工业，其性能稳定、质量可靠。海藻酸钠在乳制品中应用一、食品工业1、稳定性海藻酸负用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定...
发帖时间：2007/9/5 20:27:00
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发帖时间：2007/9/5 19:48:00
求助LS/T3212-1992《挂面》标准文本谁有？...
