发帖时间：2011/1/31 17:23:00
臭氧去除农药残留有待论证反应机理不明确有效浓度难控制臭氧去除农药残留有待论证 蔬果安全需重视 春夏是各种瓜果蔬菜上市的季节，也是菜虫病害的高发季节，因而农药使用量也相对较大。随着栽培技术的进步，蔬菜的生长期越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜...
发帖时间：2010/12/12 11:13:00
据统计，目前中国休闲食品销量在200~300亿元左右，未来几年估计每年增幅在15%左右。目前，我国休闲食品共有八大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制水果类、干制蔬菜类等。据近年市场调查，休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以...
发帖时间：2010/11/18 13:11:00
中国农业大学食品科学与营养工程学院检测服务中国农业大学食品科学与营养工程学院下设农产品质量监督检验测试中心，“中心”是由农业部授权，并通过国家计量认证的法定专职检验机构，是国家绿色食品、无公害农产品、非转基因农产品、农产品地理标志产品品质鉴定的指定第三方检测机构。同时，作为国内顶...
发帖时间：2010/10/25 8:49:00
农业部办公厅关于2010年上半年全国饲料质量安全监测结果的通报来源：农业部畜牧业司时间：2010-09-03各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团畜牧（农牧、农业）厅（委、局、办）、饲料工作（工业）办公室、饲料质检机构：为加强饲料质量安全监管，严厉打击在饲料生产及养殖环节中添加瘦...
发帖时间：2010/10/11 11:35:00
中国农业大学食品科学与营养工程学院检测服务中国农业大学食品科学与营养工程学院下设农产品质量监督检验测试中心，“中心”是由农业部授权，并通过国家计量认证的法定专职检验机构，是国家绿色食品、无公害农产品、非转基因农产品、农产品地理标志产品品质鉴定的指定第三方检测机构。同时，作为国内顶...
发帖时间：2010/9/26 0:40:00
近年来，随着我国的经济发展，人们的生活水平不断提高，对冷冻、冷藏食品的认知度也越来越高，迅速拉动了冷冻、冷藏食品的消费，其每年增产约为10％。随着产销量的快速增长，我国的冷藏物流业将进入快速增长时期。但不能否认的是，我国冷藏物流还处于初级发展阶段，并存在冷藏运输基础设施落后、运输...
发帖时间：2010/9/20 13:39:00
转贴]现场审核中的六要四不要现场,审核摘自《质量论坛》，作者：大道无道。审核员在审核中会接触到各种行业，各行有各行的特色，即使是同一个行业里不同的企业，由于管理模式、最高管理者的管理理念存在差异，各企业也有着各自不同的管理特色。如何才能快速准确地发现企业管理中的薄弱环节，实现增值...
发帖时间：2010/9/2 7:46:00
微生物超标——食品安全的一道坎在熟肉制品、糕点、冰淇淋、桶装饮用水等市场抽查中，微生物超标是产品被判不合格的主要原因，一些食品（如桶装水）超标可能达几百倍、甚至是上千倍。菌落总数超标，存在于生产、储运、销售环节等诸多因数影响，随着包装技术的进步，在储运及销售环节的二次污染防控能力...
发帖时间：2010/7/29 9:41:00
关于罐头食品、低酸性罐头食品、酸化罐头食品、酸性罐头食品的定义，很多标准都不统一。以下定义是否准确：罐头食品：将符合要求的原料经过处理、修整、烹调（或不经烹调）装入罐头容器（包括金属容器、玻璃容器、复合材料容器或其他包装材料容器），经密封、杀菌、冷却或无菌包装，达到商业无菌，在常...
发帖时间：2010/4/30 17:11:00
标准先行企业重责难逃食品添加剂，这柄“双刃剑”要想舞得好，必须标准先行。目前，食品添加剂领域内，国家《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007），已于2007年8月修订，2008年6月实施。可是标准实施后，食品添加剂超标问题仍是屡见不鲜。究其原因，企业重责难逃。违法一：部...
