发帖时间：2009/10/28 15:38:00
我来也，杭州金菌克生物制品有限公司是一家专业从事复合食品防腐保鲜、复合食品消毒剂、水果蔬菜保鲜、饮料专用乳化稳定剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合改良剂，复合护色剂，无铝型复合膨松剂、啤酒添加剂等专业实用生物技术研究开发、生产、销售与推广应用为一体的高新技术型企业...
发帖时间：2009/10/28 15:41:00
打不开嘛？怎么会事？杭州金菌克生物制品有限公司是一家专业从事复合食品防腐保鲜、复合食品消毒剂、水果蔬菜保鲜、饮料专用乳化稳定剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合改良剂，复合护色剂，无铝型复合膨松剂、啤酒添加剂等专业实用生物技术研究开发、生产、销售与推广应用为一体的高新技术型企业...
发帖时间：2010/12/2 10:48:00
杭州金菌克生物制品有限公司是一家专业从事食品防腐保鲜、食品消毒杀菌、水果蔬菜保鲜、饮料乳化稳定、冷饮冰淇淋棒冰稳定、酱菜肉制品增脆增产、食品增筋改良，食品饮料护色，无铝型复合膨松、复合甜味剂、啤酒添加剂等专业实用生物技术研究开发、生产、销售与推广应用为一体的高新技术型企业...
发帖时间：2010/12/2 10:52:00
杭州金菌克生物制品有限公司是一家专业从事食品防腐保鲜、食品消毒杀菌、水果蔬菜保鲜、饮料乳化稳定、冷饮冰淇淋棒冰稳定、酱菜肉制品增脆增产、食品增筋改良，食品饮料护色，无铝型复合膨松、复合甜味剂、啤酒添加剂等专业实用生物技术研究开发、生产、销售与推广应用为一体的高新技术型企业。希望能...
发帖时间：2005/8/14 22:16:00
简单的工艺流程：原材料预处理——护色、硬化——煮糖浆——糖渍——烘干——包装根据唐老鸭的工艺流程，原材料经过预处理后应在1小时内进行护色、硬化处理。硬化剂传统上使用饱和石灰水（氢氧化钙）浸泡，pH值应在11，浸泡1天是不会变质的。然后漂洗至中性，再进行糖煮和糖渍。糖渍温度103～...
发帖时间：2014/8/31 18:02:45
泡椒花生是泡椒凤爪的衍生产品，具有酸辣爽口、回味鲜香、营养丰富、方便卫生的特点，很受消费者欢迎。各大小超市都有销售，另外农村市场大包装做下酒菜销售也不错。花生是家庭中常见的农作物，做成深加工很容易被认可接受，市场潜力巨大。泡椒花生的主要加工工艺流程：花生泡水5小时左右----水煮...
发帖时间：2017/3/8 13:42:04
柿子主产于中国和日本，在我国分布广，栽培历史悠久，品种多，产量大。柿子含糖量高，含有胡萝卜素、多种维生素、脂肪、蛋白质及Ca、P、Fe等矿物质，柿子纤维高达3.1%，是水果中含量较高的，柿子膳食纤维、V。比一般水果高.柿子作为季节性产品，由于收获期集中，采后易软化，不耐贮藏，至今...
发帖时间：2004/11/30 9:19:00
3、产品颜色的问题（护色的方法与原则）夏季对很多肉制品厂家来说，肉类制品的褪色问题是头疼的两大难题之一（另一个是防腐问题）。要解决这一难题，首先我们需要知道颜色是怎么形成的，其次我们需要知道褪色的原因。只有明白了这些问题，解决这一难题还是有些办法的。产品颜色的形成包括发色、助色、...
发帖时间：2009/10/28 15:33:00
金菌克纯牛奶、甜牛奶、可可奶专用稳定剂（JJKW005）本品选用GB2760规定的活性乳化剂、海生提取物、CMC、缓冲剂等化合物复配而成，呈白色粉末状，可溶于热、冷水。产品特点：乳化能力强，稳定性高，耐高温高压，无油脂析出，无蛋白质沉淀分层，香滑细腻、奶感浓郁。适用于消毒牛奶，U...
发帖时间：2008/1/9 14:36:00
由于人们对天然、保健的崇尚，食品中舍弃合成色素而改用天然色素已成风气。但天然色素往往往容易褪色、变色，这是如何造成的？有效的解决办法是什么？近年来，食品厂家迎合人们愈来愈崇尚天然食品、保健食品的心理，少用合成色素而多用天然色素，已成趋势。但较之合成色素，天然色素在诸多方面尚不能尽...
