发帖时间:2006/7/17 0:16:00
关于茶饮料中添加的稳定剂和护色剂成分是什么,复合磷酸盐太笼统了,在操作中有影响的???...
发帖时间:2006/9/15 18:55:00
我厂想在肉制品成品中假如葱、莴笋等绿色植物,请问谁能告诉我具体的护色操作,该使用什么添加剂和该采用热水漂烫还是蒸汽漂烫呢??急啊!!!!!!!!!!!!...
发帖时间:2005/3/7 13:46:00
想求助一下有关食品着色护色技术方面的文章谢谢~~急~~~~!请发到gymoonshine@yahoo.com.cn...
发帖时间:2006/12/6 17:58:00
本人现在作炼乳试验,需要改良炼乳褐变的问题,那位大侠能告知一些褐变抑制剂,护色剂。一点要在国家允许的范围内的哦。最好有详细的联系方式。万分的严重感谢!!!!!现在提供一点资料大家共享。《食品添加剂使用卫生标准增补品种》...
发帖时间:2006/7/19 11:59:00
高温蒸煮后的蔬菜如何护色(真空包装)。...
发帖时间:2006/7/17 12:06:00
果脯的感观指标我想对销售也是有一点影响的,消费者在购买时很多都看感观。大家讨论下果脯的护色、上色以及保持完好美观的型状在加工工艺和包装中都采取了哪些措施,效果如何。大家积极讨论互相提高!...
发帖时间:2006/12/5 20:11:00
目前本人正在作乳品的品质改良,主要是甜炼乳的褐变改善问题,目前我已经试了2种防褐剂(健鹰和中田),谁能提供我一些乳品专用的抑制剂或者护色剂,一点是允许在乳品中应用的哦,提供一些具体措施也可以,多谢!!![em07][align=right][color=#000066][此贴子已...
发帖时间:2015/2/1 9:54:46
针对导致各类果蔬食品在储存过程中发生变色或褪色的原因,本品属水溶性护色剂。采用国家卫生部批准使用的食品添加剂作为原料,选择相关匹配的稳定剂、改良剂、抗氧化剂等,利用它们之间互补、增进的原理,经过科学配制而成的。对各类含天然色素和化学合成色素因光照、氧化、有害微生物、酶等原因引起的...
发帖时间:2015/2/1 9:54:46
针对导致各类果蔬食品在储存过程中发生变色或褪色的原因,本品属水溶性护色剂。采用国家卫生部批准使用的食品添加剂作为原料,选择相关匹配的稳定剂、改良剂、抗氧化剂等,利用它们之间互补、增进的原理,经过科学配制而成的。对各类含天然色素和化学合成色素因光照、氧化、有害微生物、酶等原因引起的...
发帖时间:2005/6/10 15:43:00
不是本人写的,但是是我公司原创的!
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