发帖时间:2008/2/13 14:53:00
肉制品专用改性酯胶是郑州康晖食品科技有限公司和河南工业大学在食品乳化剂基础研究方面最新技术性成果,它是一种新型的非离子型的乳化剂,不但有良好的乳化性能,还有很好的润湿性能,作为食品添加剂,用于食品的乳化,粘度的调节及油脂的分散。特别适用于肉糜类制品中起到超强保水保油的效果、是肉制...
发帖时间:2008/2/13 14:55:00
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发帖时间:2008/2/13 14:57:00
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发帖时间:2008/2/13 14:58:00
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发帖时间:2008/2/13 15:01:00
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发帖时间:2008/2/13 15:02:00
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发帖时间:2008/2/13 15:03:00
肉制品专用改性酯胶是郑州康晖食品科技有限公司和河南工业大学在食品乳化剂基础研究方面最新技术性成果,它是一种新型的非离子型的乳化剂,不但有良好的乳化性能,还有很好的润湿性能,作为食品添加剂,用于食品的乳化,粘度的调节及油脂的分散。特别适用于肉糜类制品中起到超强保水保油的效果、是肉制...
发帖时间:2008/2/15 16:43:00
肉制品专用改性酯胶肉制品专用改性酯胶是郑州康晖食品科技有限公司和河南工业大学在食品乳化剂基础研究方面最新技术性成果,它是一种新型的非离子型的乳化剂,不但有良好的乳化性能,还有很好的润湿性能,作为食品添加剂,用于食品的乳化,粘度的调节及油脂的分散。特别适用于肉糜类制品中起到超强保水...
发帖时间:2008/4/22 20:49:00
最新研发出的饺子馅抱团剂,可以把瘦肉的添加量降低到15%,并且可以多加入5-10%的水,馅光滑且有汤,抱团性能良好,尤其随速冻时间的延长效果更加明显,有意者请联系13526538694...
发帖时间:2008/8/3 9:41:00
一般油炸用油保质期都不长,主要因为温度较高,油脂容易氧化,但相对常温油炸保质期要长,同时在生产过程中注意选用适合的油脂(如棕榈油,耐温性能好),加快油脂的周转率,添加适合的抗氧化剂等...