发帖时间：2006/1/13 17:14:00
一.包装过程中如何防止密封不紧密导致漏袋：要看是什么样的包装机，是全自动的还是半自动？是装什么食品，固形物是多少，袋口在加工过程中是否容易污染？如果是铝箔袋可以用过封机过封一次，减少漏袋率，密封不紧密主要影响原因就是封口温度和袋口是否有水、油，包装袋的材料和厚度影响不大。二.反压...
发帖时间：2015/6/18 9:43:15
食品包装设计_汕头食品包装设计_广东食品包装设计_成都食品包装设计_四川食品包装设计_湖南食品包装设计_安徽食品包装设计_广州食品包装设计_深圳食品包装设计_上海食品包装设计_食品包装设计公司每一件美的东西都存在着每个人不一样欣赏角度的艺术感，在百格品牌设计公司里的食品包装设计中...
发帖时间：2004/5/24 16:56:00
中国饮食文化历史源远流长，其中中式点心品种繁多。在经过数千年点心师们的创新发展，它们的基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如几何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引进的，它们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是有所不同。 一、点心的形1．包类主要指各式包子...
发帖时间：2006/6/29 12:23:00
二、检验1．成品罐头中平酸菌的检验罐头平酸腐败必须通过开检查或细菌分离培养等才能确定，具体方法如下：1）检样的采取将待检罐头预先经55C培养5—7天，然后开罐，取其内容物1ml（液体)或lg(固体)，以无菌操作接种于葡萄糖胰胨琼脂培养基中，每罐接种2支。未培养的作对照。2）增菌培...
发帖时间：2015/7/1 9:55:33
食品包装设计_汕头食品包装设计_广东食品包装设计_成都食品包装设计_四川食品包装设计_湖南食品包装设计_安徽食品包装设计_广州食品包装设计_深圳食品包装设计_上海食品包装设计_食品包装设计公司什么样的食品包装设计才能算是优秀呢？优秀的食品包装设计会为食品激发出良好的销售力。百格品...
发帖时间：2006/12/5 21:18:00
接上第四章食品香精的原料.......................................(49)一、天然生药或生料........................................(49)二、植物精油.............................
发帖时间：2007/3/13 13:44:00
B.2 滇式月饼 以云南地区制作工艺和风味特色为代表的一类月饼。B.2.1 云腿月饼 以面粉、火腿、白糖、食用油脂为主要原料，并配以辅料，经和面、制馅、包馅成形、烘烤等工艺而成的皮酥脆而软、馅甜咸爽口火腿味浓的月饼。B.2.2 串饼类月饼 以面粉、鸡蛋、白糖、食用油脂为主要...
发帖时间：2011/2/22 16:24:00
zhangjian1应该是业内非常资深的人士了能够紧扣行业发展的脉动磨堡蛋糕、软华夫这两支产品往往都是同时引进上马的软华夫国内能够做到成功上市好像只有海新的丹夫华夫饼、华美的华夫饼我们在从终端去看这两支产品的市场表现丹夫目前还在苦苦支撑华美好像也只有保持基本货架陈列以上这两家产品...
发帖时间：2012/9/11 16:58:29
自古至今，阳澄湖大闸蟹就令无数食客为之倾倒，而且还形成一种独特的蟹文化。诗仙李白赞阳澄湖大闸蟹的诗“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。”章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”阳澄湖大闸蟹礼盒火热销售中，欢迎选购！阳澄湖大闸蟹，历来被称为蟹中...
发帖时间：2012/9/26 10:29:24
罐头的感官鉴别是指非化学性、食品性的检测方式，即检验人员用眼睛看，用鼻闻，用嘴尝，内容主要包括以下3个方面： (1)组织形态 肉、禽、水产类罐头加热至汤汁溶化;糖水水果类、蔬菜类[url=http://gt.spzs.com]罐头[/url]滤去汤汁;糖浆类倒在金属丝筛网...
