发帖时间：2004/8/7 5:34:00
品尝的概念：所谓品尝，即用人的感觉器官努力去了解、确定某一产品的感官特性及其优缺点，并最后评价其质量。葡萄酒的品尝是通过人的视觉、嗅觉、味觉对葡萄酒进行观察、分析、描述、定义、归类及分级等。也就是用眼、舌、口、鼻来研究产品的属性和问题；把感觉到的印象用一些专门术语翻译表达出来，这...
发帖时间：2004/9/2 19:05:00
利用替代进口和市场调节 提高国产啤酒大麦的竞争能力(2004-9-209:58) －－中国啤酒大麦产业研究专题之一 新华社信息兰州８月１９日电（记者申清 汪训波）我国的啤酒产量居世界第一位，但其主要原料――啤酒专用大麦的生产与供应却长期滞后。２００３年全国啤酒产量达到２５４０...
发帖时间：2004/11/25 16:26:00
●Ac集团*人才战略开拓新领地 对我们许多人来说，第一次见到泰国的Ac集团恐怕还是在电视上，中央电视台周日黄金时间播出的《Ac综艺》节目，观众达3亿之多。1987年，Ac集团在香港组建Ac综艺节目有限公司，把海外赏心悦目的、富有知识性、娱乐性的素材制作成电视节目，并于1989年...
发帖时间：2004/12/18 15:49:00
1 主题内容与适用范围 本标准规定了直接发酵法面包烘焙试验的设备要求、实验配方、工艺参数、操作步骤及评价方法。 本标准适用于评价小麦粉和其他面团配料对面包体积和面包内部结构的影响。2 方法提要 本实验以200g或300g面粉为基础，可供制做2个或3个含100g面粉的面包。 ...
发帖时间：2006/4/9 8:05:00
塑料软包装材料 资料来源：《广东印刷》2006年第4期随着科学技术的不断发展，人们对生活质量的要求越来越高。高性能、多功能性塑料软包装材料正成为热点开发的包装材料。一、高阻隔性塑料包装材料高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的，它对食品起到了保质、保鲜、保风味以...
发帖时间：2010/4/28 23:14:00
青铜笼屉的出土佐证了中国馒头已有2000多年的历史，假如专家考证的石笼屉得以证实，那么馒头的制作还可以再上溯数千年，可见馒头见证了中国的历史文明。 如今在都市的大街小巷，招眼的多是洋食品，小学生考出了好成绩，有些家长的奖励居然会是一顿麦当劳。 在郑州，有一个钟情于民族主食产业...
发帖时间：2006/11/16 11:57:00
10、鉴别奶粉的质量固体奶粉(1)色泽鉴别良质奶粉——色泽均匀一致，呈淡黄色，脱脂奶粉为白色，有光泽。次质奶粉——色泽呈浅白或灰暗，无光泽。劣质奶粉——色泽灰暗或呈褐色。(2)组织状态鉴别良质奶粉——粉粒大小均匀，手感疏松，无结块，无杂质。次质奶粉——有松散的结块或少量硬颗粒、焦...
发帖时间：2007/1/11 21:09:00
3、8日，对陕西乳品企业和广大奶农来说是难忘的一天。陕西省省长陈德铭通过央视"小崔会客”向全国人民谈发展制奶业时，提出要加快推进陕西乳业发展，带动农民致富，使乳业成为整个陕西农民脱贫致富非常重要的一个主打产业。2006年3月10日1、10日，银川实验中学、宁夏幼儿师范和西夏区芦花...
发帖时间：2004/7/23 11:38:00
定位营销大师阿尔·里斯在其著作《聚焦：决定你公司的未来》一书中，倾注其超前于时代的商业智慧和营销精髓，以如椽巨笔剖析世界级巨头扩张延伸的败绩和中小企业集中经营的巨大成功，揭示并论证了这样一个规律：业务聚焦和集中经营是市场营销的主题，是企业参与全球市场激烈争夺的制胜法宝。我国肉制品...
发帖时间：2004/9/30 14:47:00
第一部分养殖场有关要求一、养殖场生产环境养殖场应建在水源保护区、交通要道、城镇居民区、学校、医院等禁养区域以外。生产和建筑布局应符合相关工艺要求，有防疫隔离设施，生产区、生活区、缓冲区。空气质量和水质量应符合养殖业环境质量要求。即符合GB/T18407.2-2001《农产品安全质...
