发帖时间：2006/8/25 19:20:00
中红外光谱在食品掺假检测中的应用上次论文的参考资料。认为有价值，就传上来大家看看。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-8-2911:06:35编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2007/7/24 10:38:00
有关黄原胶在乳饮料中的应用.请问谁有这方面的资料,或者是谁做过试验的结果,我很想和你们交流交流。本人QQ:9123361.电话:13838336861....
发帖时间：2007/9/1 23:49:00
最近我们接触了部分粗粮保健食品研发的东西，主要是对于麸皮的加工及应用，恳请各位有经验的同行交流经验。myextruder@muyang.com...
发帖时间：2008/4/30 17:01:00
请教黑枣粉或白节枣在食品中的应用?黑枣粉都用在那些食品中起什么功效/?请高人不吝赐教我的油箱hfang-z@sohu.com...
发帖时间：2008/6/26 11:12:00
跪求中国轻工业出版社出版的《食用胶的生产、性能与应用》！哪位达人有此书并愿意转让，小弟愿购买！...
发帖时间：2008/11/10 10:59:00
我现在用生姜提取物也就是姜辣素做成了微胶囊产品，请问这个产品可以具体应用在哪些食品中呢？而相应的产品质量的改善又有哪些检测方法呢？...
发帖时间：2009/7/22 16:20:00
味之素食品产品在肉制品中的应用已经很成熟了与139food@gmail.com联系[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-4-1111:55:13编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2006/6/4 19:07:00
免费危险分析在食品的应用...
发帖时间：2009/7/16 14:35:00
植物性香辛料及在食品工业中的应用...
发帖时间：2007/4/6 12:16:00
随着国内果蔬汁加工业的发展，酶制剂在果蔬汁中的应用日益广泛和深入。尤其是近几年来果蔬汁加工用酶在国内的推广应用,以改进最终产品的质量和稳定性，同时与缩短处理技术配合使用，极大的提高了产品质量，使国内果蔬汁加工业的生产厂商得益非浅。例如果胶酶在果蔬汁中应用能快速澄清果汁，从而使果汁...
