发帖时间：2008/10/10 9:05:00
2 压榨 pressingexpress 利用外力榨取料胚中油脂的过程。2.1 压榨法制油 oilextractionbypressing 利用机械力使料胚受挤压而出油的榨油方法。2.1.1 间歇压榨 batchpressing 榨油过程是间断的，榨油机从装料到卸饼是一个周期的...
发帖时间：2008/10/9 11:18:00
社会的发展如此之快，真正的“人吃人”时代已到来，你的不进步就会被社会逃态，名言很多，今天不努力工作，明天努力找工作，不进则退等等。如何才能得到进步呢，大家都知道理，可是做到了吗？一愿理大家可以分享一下：一个星期有7天，工作5天，每天工作率效为90%，5天下来，如果相加，还是90%...
发帖时间：2008/10/6 13:14:00
安全饮食不容忽略十定律 1.食物一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险*越大。 2.食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物所有部位的温度至少达到7...
发帖时间：2008/9/28 15:35:00
现在，你已从中午的小盹中苏醒过来，该是回去工作的时候了。你最好挑选几个能够以最少的力气，陪伴你度过剩下的工作时间以及这之后的所有日子，并让你在办公室里“游弋有余”的妙方。 定律一：排在倒数第二位置上 不是现在时兴末位淘汰吗？你只要保住你倒数第二的位置就够了。假如你身处最末...
发帖时间：2008/3/5 14:32:00
以下是引用网事如疯在2006-3-2422:18:00的发言：以前我们给国内一家巨型企业（呵呵，不用猜都会知道个大概的）做OEM，生产调酸乳饮料，调酸后变性就比较多，多到连杂质度过滤机都堵住的程度。后来我们给解决了，说起来很简单。其实一些大道理不用讲应该大伙都知道，怎样加酸？无外...
发帖时间：2007/10/30 16:28:00
拿到食品就吃，千万不要了解它的生产过程，这就是经典的食品定律．可怜的我就是这个专业的．我们老师说了，所有加工过的产品怎么可能没有添加剂呢？说没有那都是骗人的...
发帖时间：2007/9/17 17:29:00
控制果汁乳酸饮料质量的措施为了减少果汁乳酸菌饮料中蛋白质及果汁等粒子沉淀等质量问题，根据斯托克斯定律，饮料中微粒沉降速度与蛋白粒子直径的平方，液体和蛋白质粒子的密度成正比，与液体黏度成反比，可以从三方面入手：缩小分散于体系中的蛋白质、果汁粒子等的粒径；尽量缩小体系中各种粒子和分散...
发帖时间：2007/8/20 11:16:00
在食品加工厂的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定先进、适用、合理的设备选型方法，是食品加工厂工程建设的重要任务。目前，我国食品加工行业尚无统一的设备选型标准，普遍采用参照设计的方式进行设备选型，常出现设备选型落后、设备不配套等缺陷，严重制约了某些食品...
发帖时间：2007/6/23 19:59:00
富硒食品中硒的检测方法原子吸收分光光度法原子吸收分光光度法是测定硒的一种常用的分析方法,多采用石墨炉原子吸收法和氢化物发生-原子吸收分光光度法。石墨炉原子吸收光谱适宜于试样中硒的直接测定,具有很高的灵敏度,但难于避免基体的干扰和待测元素的挥发损失,加入基体改进剂是很好的方法。用氢...
发帖时间：2007/6/6 14:05:00
影响酸性乳饮料稳定性的因素影响酸性乳饮料稳定性的因素 酸性乳饮料按其加工工艺过程可分为发酵型和配制型两大类。发酵型是以乳与乳制品为原料，加入对人体有益的乳酸菌发酵后，再辅以蔗糖、果汁、稳定剂而制成的一种富含活性乳酸菌的营养保健型饮料。配制型生产工艺比较简单，不经乳酸菌发酵，直...
