发帖时间：2006/11/27 16:54:00
波澜核桃面包，0.32kg，五个一起出售。原料为小麦面粉和产自Périgord地区的核桃。保质期5天，最好是直接食用，搭配奶酪或者沙拉吃十分美味。...
发帖时间：2006/12/6 10:16:00
伊利以前用我们的纯干酪粉做配料，生产他们的“奶酪”。但他们的产品并不是真正意义上的干酪，而是干酪味奶食品。...
发帖时间：2006/12/24 22:18:00
其它配料事实上，没有什么规定说哪样配料不可以添加到面包里：香草，肉桂，大蒜，奶酪，葡萄干，坚果，橄榄，甚至是香肠和咸肉……那么，就尽情发挥你的想象力吧！...
发帖时间：2007/3/13 11:06:00
把卖点放在钙上，简直是有点...我都不知道怎么说才好要是光想补钙...舔墙皮都能补钙把奶酪当钙片有点“大材小用”...
发帖时间：2007/3/29 22:02:00
请问各位，开一个小型奶酪加工厂，需要哪些设备，大致多少钱？谢谢[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-2922:02:25编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/5/24 8:23:00
可以用QQ联系350514828乳清粉就是生产就是奶酪后剩下乳清液后干燥的粉.成分主要有乳清蛋白和乳糖\矿物质...
发帖时间：2007/11/14 12:48:00
什么品种的奶酪，如果是干酪塌陷，可能是前期工作没做好，后期发酵期就可能出黄水或者塌陷，另外检查下你的牛奶，看看是不是牛奶的问题...
发帖时间：2007/11/17 15:35:00
谁知道欧洲的乳品论坛地址？或者帮忙告诉我怎么才能查到这样的地址？只要是乳制品都可以，包括常温奶，酸奶，冰淇淋，黄油，奶酪的，都行。谢谢大家了！...
发帖时间：2007/12/18 2:28:00
mozarella，cheddar，brie，camenbent，奶酪根据品种不同，切割大小有不同要求，有的不需切割，我想找把专业的刀，不知liweiguo知道哪里有卖？...
发帖时间：2007/12/18 12:35:00
最近在翻译一本国外的奶酪书，很久不来，不好意思啦加盐的方法：向凝乳颗粒curd中直接撒粗盐饱和食盐水浸泡干酪表面撒盐压榨后盐水擦拭...
