发帖时间：2005/8/16 17:50:00
软木塞质量标准本标准由质检科监督执行.1.范围:本标准规定了各种软木塞的各项技术指标,实验方法,检验规则及包装运输储存.2.引用标准:企业标准Q/YZ001-19973.技术要求:●长度等级:28-55mm(公差范围±0.3mm).●直径等级:16-33mm(公差范围±0.3mm...
发帖时间：2006/4/6 12:27:00
真空降氧充气保鲜技术是依据植物的生理特性，抑制新鲜果蔬的自然衰老过程和过程中一系列不可逆的生理变化而达到保鲜目的。真空降氧充气保鲜比真空冷却保鲜有更多的优点，它不仅适宜果蔬，也适合肉类的鲜嫩保鲜，特别适用于当前“无公害蔬菜”的叶类、根类、茎类菜的快速加工保鲜，一般只需经过20分~...
发帖时间：2006/5/5 14:52:00
风行牛奶是广州大型乳品加工企业，能为广东、特别是广州市民提供最鲜、最纯的牛奶。公司有50多年的悠久历史，公司现有占地面积达87万平方米；固定资产超过一亿元。1984年以来公司多次荣获先进单位、先进集体、名优产品等殊荣及奖项。1999年12月公司通过ISO9002：1994版国际质...
发帖时间：2006/6/1 14:19:00
巴氏奶成全球乳业发展方向糖酒快讯全球牛奶的生产、消费主要集中在欧洲、北美和大洋洲的发达国家，这些国家无论是奶业生产还是乳制品的加工水平都处于世界领先地位，从上世纪90年代开始，世界上主要的奶业生产国不约而同地改变了以往重量不重质的生产观念，开始着重关注牛奶的品质问题，目前，在欧美...
发帖时间：2006/7/26 9:37:00
本法特点是以葡萄糖、异抗坏血酸钠代替传统的硝酸盐或亚硝酸盐作为发色剂。异抗坏血酸钠又是很好的抗氧化剂和保鲜剂。无硝小排腊肠为肠类制品的新产品。其特点是：不含“硝”盐，色泽红润，营养丰富，腊香浓郁，具有独特的风味。[UseMoney=5]1.原料整理：选用符合无公害带肉的猪肋排，分...
发帖时间：2006/8/1 9:46:00
（1）配料标准。主料：牛瘦肉50公斤。辅料：食盐1．5公斤，酱油1．5公斤，白糖3公斤，白酒1公斤，味精250克，咖喱粉250克。（2）加工方法原料整理：选用新鲜的牛前、后腿瘦肉，将脂肪、筋腱、骨头剔除，用清水洗净、沥干，切成0．5公斤左右的肉块。预煮、切片：将肉块放入锅中，加清...
发帖时间：2006/8/8 10:48:00
平都牛肉松是四川名特产品。原料配方鲜牛肉100千克白糖8千克白酒0.6千克白酱油14千克生姜1千克制作方法1.选料：选新鲜牛后腿肉，剔除筋头、油膜，并用清水洗净，排除血污，下沸水焯一下，撇过油污和泡沫，把水换掉。2.煮沸：100千克肉用清水30～35千克，下锅边煮边打油包，待打尽...
发帖时间：2006/8/8 10:49:00
四川省垫江县肉联厂生产的五香麻辣肉干，荣获1984年商业部部优质奖。四川特产，各老子。原料配方猪瘦肉100千克食盐3.5千克酱油4千克生姜0.5千克白砂糖2千克辣椒粉1.5千克酒0.5千克胡椒150～200克味精100克花椒粉400克混合香料200克制作方法1.选料：精选符合卫生...
发帖时间：2006/8/8 11:00:00
原料配方兔肉100千克酱油8千克食糖6千克黄酒6千克生姜150克味精35克制作方法1.原料处理：将兔肉去骨、脂肪、筋腱等，然后顺肉纤维的纹路切肉条，再切成长3厘米的短条儿。2.烧松加料：先将兔肉放入锅内，加水略过肉面，以旺火煮沸1小时；闷2小时。待兔肉煮酥后，撇除汤面上的浮油，扯...
发帖时间：2006/8/8 11:26:00
江苏省六合县生产的盆牛肉，亦叫牛脯，是一种极受群众喜爱的名产品，已有100年历史，1918年曾参加江苏土特产品展览会，获得好评。原料配方肥壮黄牛前腿肉100千克精盐4.5千克冰糖3千克上等扬州元秋10千克芒硝水1千克大茴香适量制作方法1.腌制：将牛肉切成1.5～2.5千克的块，放...
