发帖时间：2004/5/17 10:34:00
1．半熟鸭蛋不能吃。鸭蛋营养丰富，很多人都喜欢腌咸鸭蛋吃，但无论是淡吃或咸吃，都必须将鸭蛋煮熟透方可食用。因为鸭子容易患沙门氏菌，鸭子体内这种病菌能够浸入到正在形成中的鸭蛋内，而这种病菌只有经过一定时间的高温处理才能全部被杀死。一般来讲，煮沸15分钟即可。为保险起见，宁可煮得时间...
发帖时间：2004/7/21 13:44:00
最恐怖的12个英文单词1.honorificabilitudinitatibus 这个字是由27个字母组成的。出现在大文豪莎士比亚的剧本「空爱一场」love’slabour’slost里,意思是「不胜光荣」。 2.antidisestablishmentarianis...
发帖时间：2004/8/1 20:25:00
■中学时，语文课上，老师让一名同学解释“初出茅庐”的意思。那同学属于后进生那一类，抓耳挠腮磨蹭了半天，最后小声地问老师：“是不是刚刚从厕所里出来的意思？” ■高中时，一次政治考试，考题全是选择题，共75题。结果考高分的不多，但却有一老兄一题未对———考了0分。后来政治老师问他：...
发帖时间：2005/4/27 23:14:00
实验室仪器、器皿管理制度1．目的：加强对实验室仪器和器皿的管理，延长其使用寿命。2．适用范围：实验室所有的仪器和器皿。3．责任者：中心化验室主任、化验员。4．内容：4．1所有化验室的仪器和器皿必须登记在《检测设备一览表》上。4．2必须制定各检测仪器的操作规程。4．3使用检测仪器时...
发帖时间：2005/4/27 23:16:00
实验室仪器、器皿管理制度1．目的：加强对实验室仪器和器皿的管理，延长其使用寿命。2．适用范围：实验室所有的仪器和器皿。3.责任者：中心化验室主任、化验员。4.内容：4．1所有化验室的仪器和器皿必须登记在《检测设备一览表》上。4．2必须制定各检测仪器的操作规程。4．3使用检测仪器时...
发帖时间：2005/4/27 23:17:00
实验室仪器、器皿管理制度1．目的：加强对实验室仪器和器皿的管理，延长其使用寿命。2．适用范围：实验室所有的仪器和器皿。3．责任者：中心化验室主任、化验员。4．内容：4．1所有化验室的仪器和器皿必须登记在《检测设备一览表》上。4．2必须制定各检测仪器的操作规程。4．3使用检测仪器时...
发帖时间：2005/4/28 17:24:00
伤心——下班回家发现衣柜里有一个男人上当——老婆说他是来参观衣柜的，信以为真愚蠢——热情地款待这位男士，与他一起喝茶，聊天，临走还叮嘱他以后常来玩醒悟——待他走后，突然想起——该男子这个月已经来参观了5次衣柜狂怒——走的时候，他还向我借了500块钱庆幸——该男子身高马大，要是刚才...
发帖时间：2005/5/1 20:20:00
我国对乳品加工的原料乳有何要求？根据国家标准规定，用作加工乳制品的原料乳应符合以下要求。（1）.采用有健康牛挤出的新鲜乳。病牛乳不得用作原料。由于患有乳房炎、结核病、布氏杆菌病、口蹄疫、炭疽等疾病时，其病原菌均可从病牛传入乳中。故凡是病牛乳均不得用作原料用。（2）.干奶期前15天...
发帖时间：2005/8/20 22:51:00
1．起酥性在调制面团时，将油脂加入后，油脂覆盖于面粉的周围。由于油脂的疏水性，限制面筋蛋白质吸水，还由于油脂的隔离作用，使已形成的面筋不能相互粘合面形成大的面筋网络。同时使淀粉与面筋不能结合，降低了面团的弹性和韧性。2.可塑性是指油脂在外力作用下可以改变其自身形状。有可塑性的油脂...
发帖时间：2005/8/20 22:56:00
1．起酥性在调制面团时，将油脂加入后，油脂覆盖于面粉的周围。由于油脂的疏水性，限制面筋蛋白质吸水，还由于油脂的隔离作用，使已形成的面筋不能相互粘合面形成大的面筋网络。同时使淀粉与面筋不能结合，降低了面团的弹性和韧性。2.可塑性是指油脂在外力作用下可以改变其自身形状。有可塑性的油脂...
