发帖时间：2008/3/10 19:32:00
乳糖胆盐发酵管有沉淀系不正常现象，如你们配制的有沉淀，请谨慎使用，会在一定程度上影响结果！南京便诊生物科技有限公司生产的乳糖胆盐发酵管，灵敏度高，无沉淀，我司电话：025-8208346552838289网址：http://www.njbianzhen.com欢迎垂询，希望能给大...
发帖时间：2015/8/4 15:26:22
我司欲研究开发以鱼肉、猪肉、鸡肉等为主要原料的发酵肉制品，确定发酵工艺，产品需具有相应原材的特有香气。望相关的专家能给予指导。■项目合作对接请在这一条后面回复联系方式或者去贤集网官网搜索需求标题联系节咨询）...
发帖时间：2006/12/31 17:11:00
微生物在发酵肉制品中的应用 发酵肉制品是指在自然或人工控制条件下，利用微生物和发酵作用，产生具有特殊风味、色泽和质地，且具有较长保存期的肉制品(1)。 在欧美等国，发酵肉制品主要指干或半干香肠。但到目前为止，干或半干香肠还没有正式定义，人们只是根据香肠最终的干燥程度来划分两者...
发帖时间：2010/12/15 15:59:00
上世纪初，俄国诺贝尔奖获得者梅契尼柯夫通过调查发现保加利亚100岁以上老人的健康长寿与日常饮用发酵乳制品有密切关系，从而使发酵乳制品在世界范围内被人们所重视。随着人们生活水平的逐步提高，保健观念的更新，发酵乳制品以其特有的调节肠道菌群、促进消化吸收、提高免疫力、降血脂、抗菌抗癌、...
发帖时间：2012/1/4 16:26:17
豆浆消泡剂-SXP-101-2发酵有机硅消泡剂分类名称：发酵用有机硅消泡剂活性成分：聚硅氧烷、分散剂、非离子表面活性剂性状：本品为乳白色水包油型乳液，不挥发物：28±1%，PH值6-8，稳定性（3000转/20分钟）：不分层，离子特性：非离子型。用途：本品是专为发酵工艺...
发帖时间：2017/3/6 13:57:02
仙人掌为仙人掌科仙人掌属植物，原产于南美洲.食用仙人掌是经多年选育，可供菜用、果用及药用的仙人掌种类，在墨西哥排在蔬菜产量的第五位，成为广泛食用的蔬菜之一。仙人掌营养十分丰富，含有大量的对人体有用的成分，其中含有17种氛基酸、4种维生素、8种微量元素及大量的黄酮类物质和多糖，具有...
发帖时间：2005/3/12 12:21:00
现在我国的食用菌产量很大,深加工是必然的要求了,大家看看食用菌乳酸发酵饮料有发展前途吗??目前市场上该类产品很少....
发帖时间：2005/11/22 11:49:00
近段时间发现所做的发酵奶有苦味不知道是什么原因产生的？？[em06][em06][em06]恳请个位大哥，大姐帮帮我。谢谢了...
发帖时间：2006/7/4 14:57:00
最近看国标关于微生物的检测部分，因为以前未曾做过，所以想向各位请教一下。乳糖发酵管中的倒管是什么？怎样放？最好有图片给我看一下，多谢！...
发帖时间：2006/12/5 20:40:00
目前作试验急需品质好的肉制品发酵菌种，那位能提供一些好菌种，国外的也好，但是得能买到啊，就是不知道能不能买的起国外的，这里先谢过啦啊。[em04]...
