发帖时间：2008/10/26 8:41:00
全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则为认真贯彻全国质量工作会议和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，认真落实《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》部署，确保顺利完成全国质检系统食品安全专项整治目标任务，总局决定在专项整治行动期间就生产加工食品质量安全有关工...
发帖时间：2008/10/19 11:54:00
一、背景我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年来，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2003年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1%，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个...
发帖时间：2008/10/13 11:23:00
HACCP是危害分析与关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)的英文缩写,现已成通行全球食品特别是水产界的概念。国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对其规定的定义是:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、...
发帖时间：2008/10/13 10:48:00
品管资料网摘要：HACCP体系是一种预防性质量控制体系，在食品工业中的应用不断增多。本文介绍了HACCP体系的原理、特点，综述了HACCP体系与食品安全性的关系、HACCP体系在食品工业中的应用及其自动控制系统和控制软件。对该体系在食品工业应用方面所面临的问题进行讨论，并介绍了H...
发帖时间：2008/8/31 14:46:00
关于要重视保护我国中小型面粉加工业的重要性近些年来，一些部门一直在积极倡导国家面粉加工行业的规模化，出台的一系列政策都是在扼杀中小型面粉加工企业，什么小型面粉企业的面粉存在食品安全，公众营养等等，这种做法已使我国农村地区的上万家小型面粉加工企业倒闭。表面上看，这些理由都是冠冕堂皇...
发帖时间：2008/8/30 14:57:00
关于要重视保护我国中小型面粉加工业的重要性近些年来，一些部门一直在积极倡导国家面粉加工行业的规模化，出台的一系列政策都是在扼杀中小型面粉加工企业，什么小型面粉企业的面粉存在食品安全，公众营养等等，这种做法已使我国农村地区的上万家小型面粉加工企业倒闭。表面上看，这些理由都是冠冕堂皇...
发帖时间：2008/8/30 14:57:00
关于要重视保护我国中小型面粉加工业的重要性近些年来，一些部门一直在积极倡导国家面粉加工行业的规模化，出台的一系列政策都是在扼杀中小型面粉加工企业，什么小型面粉企业的面粉存在食品安全，公众营养等等，这种做法已使我国农村地区的上万家小型面粉加工企业倒闭。表面上看，这些理由都是冠冕堂皇...
发帖时间：2008/8/30 14:55:00
关于要重视保护我国中小型面粉加工业的重要性近些年来，一些部门一直在积极倡导国家面粉加工行业的规模化，出台的一系列政策都是在扼杀中小型面粉加工企业，什么小型面粉企业的面粉存在食品安全，公众营养等等，这种做法已使我国农村地区的上万家小型面粉加工企业倒闭。表面上看，这些理由都是冠冕堂皇...
发帖时间：2008/8/30 12:52:00
近些年来，一些部门一直在积极倡导国家面粉加工行业的规模化，出台的一系列政策都是在扼杀中小型面粉加工企业，什么小型面粉企业的面粉存在食品安全，公众营养等等，这种做法已使我国农村地区的上万家小型面粉加工企业倒闭。表面上看，这些理由都是冠冕堂皇，而实际上并没有很好的考虑中国的国情，这种...
发帖时间：2008/8/29 18:49:00
近些年来，一些部门一直在积极倡导国家面粉加工行业的规模化，出台的一系列政策都是在扼杀中小型面粉加工企业，什么小型面粉企业的面粉存在食品安全，公众营养等等，这种做法已使我国农村地区的上万家小型面粉加工企业倒闭。表面上看，这些理由都是冠冕堂皇，而实际上并没有很好的考虑中国的国情，这种...
