发帖时间：2006/7/15 12:17:00
“危险美味”携脏带毒街头小吃虽可吃得酣畅淋漓，但是健康隐患也就此埋下“病从口入”，所有人都知道这一常识。可是，为了贪图便宜，更为了追求口感上的享受和刺激，不少人却还是将这一常识忘得一干二净。看看街头那些琳琅满目的小吃，从老到少，从学生到上班族，似乎都对这些所谓的“美味”乐此不疲，...
发帖时间：2006/7/27 13:23:00
发一条新闻：小贩四大“毒方”催熟水果 前不久，晨报《芒果金灿灿原是催熟》的报道揭露了一些小贩用生石灰催熟芒果，从中牟利的行为。此报道引起南京市民的强烈反响，目前市场上到底有多少水果是被催熟的？各种水果是怎样被催熟的，对人体有多大危害？正规催熟水果的方法有哪些？就这些市民关心的问...
发帖时间：2008/12/12 12:47:00
水的硬度原系指沉淀肥皂的程度。使肥皂沉淀的原因主要是由于水中的钙、镁离子，此外铁、铝、锰、锶及锌等金属离子也有同样的作用。多采用乙二胺四乙酸二钠容量法测定钙、镁离子的总量，并经过换算，以每升水中碳酸钙的毫克数表示。11.2本法的干扰物质有以下两类悬浮性或胶体有机物可影响终点的观察...
发帖时间：2010/4/15 17:33:00
2010年4月12日， 第一届国家农药残留标准审评委员会在北京成立，农业部党组副书记、常务副部长危朝安出席，并指出，要提高对农药残留标准工作重要性的认识，不断提高中国农药残留标准水平。实际上，农药残留已经成为一种技术壁垒。近年来，我国出口农产品遭遇国外农药残留壁垒事件频繁发生，远...
发帖时间：2011/1/20 17:02:00
近几天来，电视上连续报导有关食品造假的消息，如假鸡蛋、假豆腐等，还有火锅的假高汤、假辣椒等。电视报道中，反复出现的是造假鸡蛋的黑窝点，销售假高汤调料“一滴香”的小杂货店等。可是，看得多了，我觉得这是只打“蚊子”，不打老虎。因为真正造假的并不是这些出现在镜头前面的小人物，而是他们背...
发帖时间：2011/12/26 11:43:29
（记者李静廖爱玲）国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此，昨日蒙牛在其官网承认这一检测结果并“向全国消...
发帖时间：2012/5/14 14:43:23
在休闲、看电影、上网的时候，一边磕着瓜子一边跟朋友聊天，相信是很多朋友经常做的。然而最近，洽洽瓜子耳熟能响的广告词“洽洽香瓜子、百煮口口香”，被越来越多人说成“口口毒”，到底是什么原因导致消费者这么排斥?慧聪网焦点**调查发现，洽洽食品公司被其供应商指责采购体系混乱，原料把关...
发帖时间：2017/7/17 14:29:22
众所周知，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生...
发帖时间：2004/8/18 10:27:00
原辅料卫生控制程序1.目的：为了使原辅料的卫生质量得到合理的控制，确保原辅料的卫生质量能够满足公司生产的的需要，特制定本程序。2.适用范围：原辅料的采购、运输、验收及贮存工作。3.职责：3.1采购部负责对原辅料的采购，不定期要求供应商对食品添加剂送样至当地卫生监督部门进行检测，并...
发帖时间：2004/12/4 23:58:00
1.什么是黄曲霉毒素?黄曲霉毒素是在自然界存在的一些结构特异的真菌次生代谢产物,它们其中的许多都是致癌物质或是致癌物质的前体。产生真菌毒素的真菌主要为黑曲霉、青霉和烟曲霉。黄曲霉毒素是最常见的和毒性最强的真菌毒素。2.毒素的种类及毒性?霉变食物中的黄曲霉毒素，是一种致癌物质,目前...
