发帖时间：2006/7/11 13:41:00
市场上，几乎所有的营养饮料标注的营养成分都有七八种，有的竟多达11种。一些营养专家指出，其实营养饮料添加的营养成分十分有限，而且饮料中单独添加的矿物质，人体一般不容易吸收。如果在没有运动的情况下饮用含钠元素的饮料，可能使心脏负荷加大、血压升高。 果汁饮料：喝果汁不能代替吃水果，...
发帖时间：2006/3/3 17:50:00
降低pH值到5-6.5。pH值高会使茶中的多酚物发生氧化，形成沉淀。您或许能使用Ca2+、明胶，加入乙醇可使茶汤中的蛋白质、果胶等物质沉淀而除去。可去除部分茶多酚[em09]...
发帖时间：2005/6/13 15:21:00
我国油脂加工设备制造业的企业数量多、规模小、水平低,有必要依靠市场规则进行结构性调整。油脂加工业的调整也促进了油脂加工设备制造业向着综合性、专业化、大型化方向调整的发展进程。2.3.2 研发重点及方向(1)油料收获后、加工前的干燥、清理、贮藏等方面的技术及设备的研制和开发。以大豆...
发帖时间：2005/6/10 9:11:00
业内人爆料：茶叶加色素是普遍问题除了“铅铬绿”，还有叶绿素、铁粉、滑石粉、苦胆汁…… 含有工业颜料“铅铬绿”的碧螺春被曝光以后，昨天，记者从业内一些人士了解到，茶叶中含有色素和其他添加剂确实应该引起重视。 记者了解到，茶叶中“染色”的问题由来已久。用“叶绿素”和“铁粉”等都可...
发帖时间：2005/6/10 9:10:00
业内专家：部分茶叶小幅铅超标是环境污染所致苏州、浙江近期查获一批添加工业色素的有毒碧螺春，上海市茶叶行业协会目前尚未接到有关举报 据央视每周质量报告报道，苏州、浙江茶叶市场近期查获一批添加了工业色素“铅铬绿”的有毒碧螺春，这种用含毒染料漂绿的茶叶重金属铅含量超标60倍。上海茶叶...
发帖时间：2005/1/16 0:32:00
关于种植油茶树及茶油深加工情况的考察报告为了解油茶树的种植情况，掌握茶油加工及茶粕深加工的现状，探讨与国内处于领先水平的茶油加工企业合作的可能性，进而为调整我市林业产业结构、增加农民收入和改善生态环境服务，不久前我们利用休息时间，假借同学关系，先后考察了湖南永顺（广州）茶油工业公...
发帖时间：2004/12/17 15:54:00
这些营养素大家都要了解噢!营养素主要功用食物来源缺乏症状蛋白质Protein构成身体组织必需的物质；构成机体组织中酶、抗体、激素与其它调节生理机能的物质，促进生长发育，供给热量。瘦肉、鸡蛋、豆类食物、豆制品生长发育迟缓，体重减轻，容易疲劳，对疾病抵抗力降低，创伤、骨折不易愈合，病...
发帖时间：2004/7/28 13:14:00
浙江烹饪，源远流长。它基于“鱼米之乡，文化之邦”，兼收江南山水之灵秀，受到中原文化之溉泽，得力于历代名厨师承前贤的烹饪技艺和矢志不渝的开拓创新，逐渐形成为醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。浙菜取料广泛，烹调精巧，尤以清鲜味真见胜，是中国著名的八大菜系中的江南一帜，是中华民族灿...
发帖时间：2004/5/14 14:37:00
我国茶叶资源十分丰富，但由于各种原因，每年都有大量的茶叶浪费，尤其是对于那些低档茶叶来说，大部分被弃用，造成资源严重的浪费。随着食品技术的进步，如今从茶叶中可以提取到多种具有功能性的食品添加剂，如茶多酚、茶色素、茶氨酸等，特别是从低档茶中提取天然的食品添加剂意义重大，已引起国内外...
发帖时间：2004/5/10 9:29:00
水是生命之源。古人对水的品格一直十分推崇。老子说："上善若水。"而孔子对水的品评更加细致入微，他认为水具有"德、义、道、勇、法、正、察、善、志"九种美德。古代茶人认为水为茶之母，好茶尚须好水冲。为世人津津乐道的杭州"双绝"--"龙井茶，虎跑水"，以及流传千古的说法"扬子江心水...
