发帖时间：2007/9/14 10:29:00
牛肉贡丸是一种采用新鲜牛腿肉为主要原料，辅以天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、腌渍、成型、速冻的传统肉制品、其风味独特，香味十足，尤其弹性极佳，具有明显的肉纤维，口感脆实，呈圆球状，非常美味，可有作汤、配菜、串串、烧烤等吃法，非常方便，所以一直受到消费者的喜爱。下面介绍一下该产品...
发帖时间：2007/12/16 23:53:00
自己制作咸鸭蛋？咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，...
发帖时间：2008/3/7 14:13:00
文章来源：齐鲁花生网收录：花生·站长山东临沂莒南：浸出油厂浸出四级花生油报价17000元/吨（4个酸价），昨日成交在16500元/吨，今日油厂此价已惜售，继续看涨后市。昨日当地个别油厂45%蛋白花生粕成交3300元/吨，今日油厂提价意愿较强，预计报价将进一步提高至3350元/吨，...
发帖时间：2008/10/24 11:40:00
34什么是色拉油?(30)35什么是高级烹调油?(31)36什么是调和油?(32)37为什么说“橄榄油”和“茶籽油”好?(32)38吃什么油好?什么叫1∶1∶1?(33)39吃多少油合适?(34)40选购食用油要领是什么?(34)41如何挑选酱油?(...
发帖时间：2008/10/25 14:23:00
表3浸出成品花生油质量指标项目质量指标一级二级三级四级色泽（罗维朋比色槽25.4mm）≤------黄25红2.0黄25红2.0（罗维朋比色槽133.4mm）≤黄15红1.5黄20红2.0------气味、滋味无气味、口感好气味、口感良好具有花生油固有的气味和滋味、无异味具有花生...
发帖时间：2008/10/26 10:15:00
1、配料。花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克，辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。2、原料处理。⑴把糖用60-70℃温水化开备用。⑵把干面粉与苏打粉拌均，将食盐拌入。⑶将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面...
发帖时间：2008/11/9 17:40:00
有人说，一千个人眼里有一千部红楼梦。的确，不同的人会在红楼梦不同的方面为之折服。有人找出了当时的民风习俗；有人看到了人情冷暖，宦海沉浮；还有人独独沉迷于红楼梦的精美饮食。红楼梦中描写的饮食文化可谓是红楼梦的经典之处，其独特魅力并不是因为描写了多少珍馐美味、琼宴豪席，而是从小处着眼...
发帖时间：2008/12/23 10:51:00
低温火腿肠1．配方猪瘦肉：60㎏牛肉：10㎏新鲜猪背膘：30㎏玉米淀粉：10㎏变性淀粉：10㎏滚揉卡拉胶：0.5㎏大豆分离蛋白：2㎏鲜蛋液：5㎏冰水：55㎏盐：3.3㎏白砂糖：3.3㎏味精：0.3㎏亚硝酸钠：12g白胡椒粉：0.2㎏五香粉：0.3㎏山梨酸钾：0.32㎏鲜洋葱：2㎏...
发帖时间：2009/6/5 11:16:00
什么是胶原蛋白？胶原蛋白是一种高分子蛋白质，存在于人体肌肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。从美容的角度来看，胶原蛋白是维持肌肤、肌肉弹性的主要成分，但当我们的年龄超过25岁、肌肤中的胶原蛋白开始流失，就好像弹簧床内的弹簧老化弹性变差，致使床下陷一样，...
发帖时间：2010/5/26 10:20:00
都说这世道变得快，30年河东30年河西，不知某年某月的某一天，城市人都放下身价，甘愿到农村为农民打工，体验一回爷爷辈儿过的生活。如果没时间上山下乡也没关系，如今网上有个“开心农场”游戏，坐在办公室就能种地、锄草、偷萝卜，即使寒冬腊月也不用考虑给蔬菜扣大棚。要是感觉单调，也可以发展...
