发帖时间：2007/9/13 10:32:00
现在我公司生产的带鱼鱼浆,比较黑,有个客户过来随便提了一下用化学方法去掉鱼鳞,想请教论坛里的高手,能否用化学药物去带鱼鳞,用什么药物效果比较好....
发帖时间：2008/4/24 23:14:00
**公司最新报价杂鱼糜A17000--17500杂鱼糜AA18000--18000杂鱼糜AAA18500--19000带鱼糜12000以上价格截止到2008年4月底。-----------------------原料收购价格：(大概范围)带鱼：4.00--4.50/KG杂鱼:4....
发帖时间：2009/9/25 8:03:00
很多人到现在不知道我发个链接：http://bbs.tech-food.com/index.asp?boardid=91...
发帖时间：2010/8/18 14:53:00
寻求冷冻淡水鱼糜最新报价？谢谢！！...
发帖时间：2013/7/20 10:39:48
一，浙江的鱼糜生产成本越来越高二，季节性生产趋势越来越明显三，进口鱼糜数量会慢慢递增四，淡水鱼糜还是囿于成本压力，发展缓慢。五，鱼糜生产企业的洗盘已经开始，首先冲击浙江省。六，全国鱼糜产量约22万吨，实际用量大约是在18-20万吨。七，福建省鱼糜采购量最大，年用量大约在10万以上...
发帖时间：2007/6/8 21:20:00
各位好，有那位使用冷冻鱼糜（罗非鱼）加工鱼丸的朋友，我试使用冷冻罗非鱼鱼糜来做鱼丸怎样也做不起弹性鱼丸，鱼糜加盐擂拌不起胶状，敬请指教。谢谢...
发帖时间：2010/3/10 16:09:00
我们厂是生产冷冻鱼糜的，送检过程中出现食品类别属于预制水产品（半成品），在国家网食品安全网内并没查询到此类别，所以想请问大家，是否正常。...
发帖时间：2007/4/29 9:38:00
各位大虾，冷冻鱼糜验收时我们参考的是“鲜、冻动物性水产品卫生标准”，但里面没有微生物的指标，我们做鱼糜制品，须对原料进行控制，但我找不到有效的微生物指标的标准来参考，也就是说我订菌落总数为小于10万，可是没有证据啊……我想问一下冷冻鱼糜的微生物指标该参考哪个标准阿？谢谢~...
发帖时间：2006/7/23 9:51:00
冷冻鱼糜自从发明以来，一直使用海水鱼做原料。那么，到底是那些鱼类可以或者说适合生产冷冻鱼糜呢？国外的不想说，说说国内的。在1993年以前，冷冻鱼糜一直是使用单一鱼种来生产的。1993年后，在浙江开发成功了利用各种混合的原料来生产鱼糜，从此，国内的混杂鱼糜开始代替了进口的价格高昂的...
发帖时间：2005/1/7 17:43:00
山梨醇在冷冻鱼糜产品中的应用随着渔业生产中冷冻技术的发展，山梨醇在水产品加工中得到了广泛应用。特别是在冷冻鱼糜烂产品的加工方面，山梨醇所起的作用尤为引人注目。一、冷冻鱼糜的生产工艺冷冻鱼糜是一种新型的水产品加工原料，主要用来加工诸如鱼松、鱼卷、鱼肠、鱼火腿等鱼糜类制品。加工冷冻鱼...
