发帖时间：2005/1/21 16:43:00
真空冷冻干燥食品在目前的市场上还不是很多，大概价钱是一般干制品的好几倍一上的比如我的一位客户提供的冷冻干燥菠萝干价格是180元/公斤，而一般菠萝干价格也就是20多...
发帖时间：2005/3/6 15:52:00
原料品加工很难做到精益生产。原因是原料品质不一致，比如说，做冻干葱花，就会由于原料的品种不同，采收的时间不同，造成得率不同，冻干一仓需要的原料量也会有变化！...
发帖时间：2005/12/15 11:58:00
是啊经过真空冷冻干燥的产品一般都是比较完整的保持原来的滋味不过成本是高了很多我就是负责真空冷冻干燥的其实不止是水果类产品可以干燥肉类、饮料类也可以的...
发帖时间：2007/12/6 11:08:00
FDG系列真空冷冻干燥设备—浙江三雄机械FDG系列真空冷冻干燥设备主要包括：食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。...
发帖时间：2016/8/2 9:32:56
大家吃过这种零食吗？这是一种冻干无花果干哦冻干无花果干是把新鲜无花果用真空冷冻干燥技术加工成的干制品，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质，营养价值很高。目前市面上常见的冻干无花果干主要是由山东威海地区的特产无花果—青皮无花果制作而成的。由青皮无花果制作的冻干无花果...
发帖时间：2004/10/21 13:59:00
常规的真空冷冻干燥，是把物料经完全冻结后，在一定的真空度下，使冰晶升华，从而达到低温脱水的目的。由于真空冷冻干燥的产品具有许多其它干燥方法无法比拟的优点，应用在食品加工方面，其优点是：（1）冻干食品食用方便，这种食品因为在制作过程中已洗净、切好、密封包装，食用时只需用水一泡便可复...
发帖时间：2005/1/11 11:46:00
是否可以考虑在底步加无毒不沾性能的材料呢，因为冻干的技术，品温应该是不高的，我们在做草莓冻干实验的时候也遇到过此类问题！还有就是高燥后草莓的吸水很快，很容易破碎，包装也是一个很大的难题！草莓干燥后内部组织一般会很空（大部分水分被干燥）如果一吸水就会瘪缩。不知道你们做冻干草莓用途是...
发帖时间：2005/3/3 10:21:00
我想冻干的食品确实有很多好处但是有很多的问题都还待解决...冻干的食品在出仓到包装的过程中它会很快吸收空气中的水分.而使已经冻干的成品回软造成不合格..还有生产时的成本太高..一般的实验做出来的,并不能用在生产上..大家有什么更好的方法请和我联系..我的信箱是:wudakai33...
发帖时间：2007/8/16 13:54:00
冷冻干燥特点：冷冻干燥的资金投入大产量小,但它的品质营养成份丢失的少,而且产品的颜色很好.热风干燥特点：热风干燥产量大,烘干时间短,生产成本比较低,进而资金投入的比较少.但它生产的产品的营养成份丢失的比冷冻干燥多,产品的颜色也没有冷冻好.●总的来说用热风干燥的还是比较多的，我们也...
发帖时间：2005/1/19 10:51:00
楼上的如果是真空冷冻干燥怎么操作啊！难道是每隔一段时间破坏真空把产品拿出来，实际生产中根本不可能这样操作的啊！如果冻干真的这样做的话那成本可就太大了！因为抽一次真空要很长时间！你说的是热风干燥吧！草莓基本应该不会用热风干燥的！...
