发帖时间：2015/7/31 15:00:51
品久科技葡萄酒保鲜分杯机对于餐厅的积极作用：1、"分杯售酒"：主动降低“消费门槛“，通过品久科技葡萄酒分酒机来分杯销售葡萄酒，使顾客不用花一整瓶的钱，只需付一杯的钱也能享受到各种口味的葡萄酒，其乐无穷，这是国外最流行的葡萄酒销售模式。2、“单杯配餐“：不同的菜...
发帖时间：2007/3/16 12:22:00
国内天价保鲜牛奶“澳特兰”诞生昆明市场 奶牛来自澳大利亚，被称之为“贵族牛奶”。3·15消费特别调查——你能否接受高品质“天价牛奶”？ 今天是消费者权益保护日。我们特意推出与市民生活息息相关、被称为“近乎完美”的家庭日常饮品——牛奶。作为昆明市民最为信任、最为喜爱的牛奶产...
发帖时间：2015/10/27 12:01:31
对于从事食品生产、批发、销售、运输及相关行业的商家来说，食品冷藏保鲜是其生产运营的头等大事。不仅要有效的冷藏保鲜食品，而且要实用、可靠和成本低，这样才能满足企业的需要以及保障效益最大化。 今天广州冰川制冷就来告诉大家食品冷藏保鲜的最佳方法是什么。...
发帖时间：2009/7/22 15:59:00
古老的华夏是面食文化的发祥地，中华民族的主食是以蒸制品为主，其文化博大精深，耐人寻味。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文化，关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期。在蒸制品中，具有代表性的馒头可追溯到战国时期，它的创造者是诸葛亮，史有诸葛亮爱民创“...
发帖时间：2005/10/27 9:13:00
质检总局25日召开新闻发布会，通报PVC食品保鲜膜国家专项监督抽查结果。此项抽查10月14日开始，共抽查44种国内国外产品。 质检总局进行的专项检查结果发现，一些主要用于外包装的PVC保鲜膜含有不被国家相关标准允许使用的二（2-乙基己基）己二酸酯（DEHA）增塑剂，含有DEHA...
发帖时间：2004/9/17 14:22:00
近日，日本xxxxxxx会社利用该公司的上海釜研制出“可食骨鱼”加工新技术，以及真空冷却红外线脱水机（V－CID），通过对鱼的减菌化和除水来保持其鲜度，适用于微波炉加热的鱼制品———油炸品、烤制品。这种可保持金枪鱼和鲣鱼颜色的持久性的应用技术，目前正在申请专利。小野公司可食骨鱼的...
发帖时间：2011/3/31 14:48:00
请问切开的水果如何保鲜不变味？以2-3天为一周期的话，如何保鲜？像梨阿、苹果阿，如果削皮了放久就会变黄变黑，如何解决这个问题呢？还有其他水果，削了皮之后放一段时间就会变软或变色，如何解决这个问题呢？有健康一点的方法吗，先谢谢了。...
发帖时间：2009/4/7 15:16:00
新手菜鸟请大家指教~卤菜出品常温状态下的保鲜保质方法?（无保鲜展示冷柜条件）或此类保鲜防腐添加剂产品及用量~请各位大侠指教~不胜感激...
发帖时间：2011/4/1 14:13:00
果蔬成分主要包括水分、碳水化合物即糖类、果胶、有机酸、含氮物质、单宁物质、苦味物质、色素、维生素、芳香物质及酶类，在人们的膳食结构中起着非常重要的作用。随着人民生活水平的提高，对水果蔬菜的消费已从“数量型”转向“质量型”,不仅花色品种要多，还要求产品向新鲜、干净和精美的方向发...
发帖时间：2015/10/20 16:45:31
冷库保鲜是目前果蔬贮藏保鲜的主流，其原理是冷库通过制造低温环境抑制果蔬生命代谢活动和细菌的繁殖，从而延长果蔬的保鲜时间。有一些客户对此表示，果蔬在气温不高的秋冬是否还有必要用冷库保鲜。如果有需要的话，用冷库保鲜果蔬又有什么好处呢？今天广州冰川制冷就来给大家分析一下这个问题。先给大...
