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查找关键词:保水剂 结果:162 用时:0.015 秒
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发帖时间:2016/1/7 12:59:29
 
随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,新鲜、健康、安全的海鲜成为家庭餐桌上的常客。夏季是海鲜的高产季节,让人们大快朵颐,沿海群众有得天独厚的地域优势可以品尝到最新鲜的美味海鲜。但夏季之外的更多时候,或者在内陆城市,伴随着冷链物流的发展,冷冻海鲜已经成为餐桌上必不可少的美...
 
发帖时间:2016/1/11 11:57:44
 
随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,新鲜、健康、安全的海鲜成为家庭餐桌上的常客。夏季是海鲜的高产季节,让人们大快朵颐,沿海群众有得天独厚的地域优势可以品尝到最新鲜的美味海鲜。但夏季之外的更多时候,或者在内陆城市,伴随着冷链物流的发展,冷冻海鲜已经成为餐桌上必不可少的美...
 
发帖时间:2016/1/22 10:44:15
 
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多,在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装,二次灭菌的产品较多,如烤肉,烤肠,烤火腿等,这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装,有二次污染的可能,产品直接接触真空包装袋。结合容润多年产品试验经验,出水的原因一般是下列因素...
 
发帖时间:2016/1/26 13:15:48
 
随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,新鲜、健康、安全的海鲜成为家庭餐桌上的常客。夏季是海鲜的高产季节,让人们大快朵颐,沿海群众有得天独厚的地域优势可以品尝到最新鲜的美味海鲜。但夏季之外的更多时候,或者在内陆城市,伴随着冷链物流的发展,冷冻海鲜已经成为餐桌上必不可少的美...
 
发帖时间:2016/2/24 13:17:25
 
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多,在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装,二次灭菌的产品较多,如烤肉,烤肠,烤火腿等,这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装,有二次污染的可能,产品直接接触真空包装袋。结合容润多年产品试验经验,出水的原因一般是下列因素...
 
发帖时间:2016/3/7 12:40:03
 
随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,新鲜、健康、安全的海鲜成为家庭餐桌上的常客。夏季是海鲜的高产季节,让人们大快朵颐,沿海群众有得天独厚的地域优势可以品尝到最新鲜的美味海鲜。但夏季之外的更多时候,或者在内陆城市,伴随着冷链物流的发展,冷冻海鲜已经成为餐桌上必不可少的美...
 
发帖时间:2016/3/14 10:58:55
 
一年之际在于春,过完年,速冻食品也就进入了传统意义上的淡季,淡季出新品,旺季拉销量,创新成为这一阶段最重要的话题。社会经济的发展和**的更迭,给速冻行业带来更多创新发展的可能。饺子、汤圆等传统品类的发展已经相当成熟,下一个火爆的速冻品类会是什么?未来速冻食品行业新的增长点在哪里?...
 
发帖时间:2006/7/18 17:01:00
 
关键词:解冻修整注射滚揉灌装熟制烟熏[UseMoney=5][UserCP=100]烟熏火腿是将优质猪后腿肉经注射、嫩化、滚揉、烟熏等工艺精制而成。产品采用纤维肠衣膜包装,外观具有诱人的烟熏色,切面显肉强,肉香味饱满、纯正,果木烟熏风味浓郁。烟熏火腿在加工过程中工艺要求严格,否则...
 
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发帖时间:2007/6/12 8:44:00
 
烟熏火腿是将优质猪后腿肉经注射、嫩化、滚揉、烟熏等工艺精制而成。产品采用纤维肠衣膜包装,外观具有诱人的烟熏色,切面显肉强,肉香味饱满、纯正,果木烟熏风味浓郁。烟熏火腿在加工过程中工艺要求严格,否则产品很容易出现质量问题。下面我们列举一些在实际生产中常见的质量问题,如:一、出现肉块...
 
发帖时间:2006/6/7 16:30:00
 
吐血传授西式火腿缺陷大全与分析过程和解决方案,回了买了决不后悔.我写了3小时.改天再来个吐血熟香肠缺陷及原因分析和解决方法.[UseMoney=30]1.硬度1.1缺陷:发散,肉质硬.--可能原因:原料肉使用时PH降低了(到5.8以下了),食盐过少,盐水注入少,滚揉时间短,且滚揉...
 
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