发帖时间：2005/6/28 20:44:00
乳化剂的问题比较麻烦的是－－厂家一般不标明具体成分和来源，其实市场上的植物来源的乳化剂现在还是越来越多了的！还有麻烦的是－－食品工业的飞速发展使分工更细，各领域的专业化程度也越来越高，“食品添加剂”事业是首先获益者。现在如果你要求助生产某种食品应用什么乳化剂，你会发现市场上的“复...
发帖时间：2005/9/27 17:49:00
我今天还在跟一个人讨论，为什么蒙牛做婴幼儿奶粉都两三年了，市场份额还那么小了，这个婴幼儿奶粉市场做的好坏，起决定作用是什么了？蒙牛难道在婴幼儿奶粉方面没有花心思，蒙牛的牌子更是家喻户晓，名牌知名度应该比一些其他牌子（美庐＼明一＼惠明）等到要高吧，为什么市场反映反而不如这些牌子了？...
发帖时间：2006/2/10 14:17:00
现在国内还是以中低档的产品为主，伊利的小布丁卖的就是很好，吃起来感觉料质足，而且价格便宜，才5毛钱；蒙牛的绿色心情也不错，吃起来很爽，我们就在工艺和原料上下功夫想做这样的结构，不过还是比较难的，要是好做也不会让蒙牛一家卖的那么疯了。不过2006年我想高档产品在国内行情看来还是暂时...
发帖时间：2006/7/13 20:40:00
中国的肉制品总体质量低下，其原因是中国整体消费水平太低，肉制品质量要好，成本必须要高，售价也要高，但市场上卖不动，企业就的想办法降低成本，所以各种添加剂就应用了，出品率高了，厂家之间就通过降价一方面满足市场消费者需要，一方面争夺市场份额。所以整体质量就下来了，但随着我国生活水平的...
发帖时间：2006/7/25 16:46:00
雪花4.19亿收购两啤酒企业产能大幅提升华润雪花宣布，分别以人民币3.38亿元及8100万元的代价收购浙江银燕啤酒有限公司的100%股权及安徽淮北相王啤酒有限责任公司的资产。浙江银燕和安徽相王皆处于华润雪花布局发展重点位置，银燕啤酒位于浙江省海盐县，邻近上海、杭州、苏州和宁波，产...
发帖时间：2007/2/27 16:50:00
俄罗斯冷冻食品市场，尤其是冷冻海鲜市场，是食品产业中最具发展潜力的领域。俄罗斯市场冷冻海鲜和鱼类需求量增速远远告诉市场预计的年增长率17%。海鲜产品这一块在市场中比较微妙，根据最新RBC研究报告，包括章鱼、鱿鱼、贻贝和虾产品，需求量年增速达到35%。俄罗斯海鲜加工商协会主席Nad...
发帖时间：2007/3/27 12:08:00
真的到了独孤求败的地步么？如果真是这样，反倒很危险。何况实际上并非如此，两乐雀巢况且不说，康师傅和统一以台湾公司特有的稳扎稳打占了多少的份额消费者看看超市里的铺货比例就知道了。渠道销售在二三线城市和农村市场拓展上很有威力，可中心城市的销售上，营销和广告能力恐怕更重要。但就平面媒体...
发帖时间：2007/11/27 22:55:00
食品价格上涨的局面已经持续快有八个月了，很多大家厂都在靠着自身的规模优势以低成本，高品牌占据着市场。但是酱油类产品具有区域性强，品质差距大的特性，很多中小厂家都在与海天，加加，等一线品牌进行中低档产品的拉距战。我所服务的公司以运作三四级市场为主，在海天（黄豆酱油）的低端产品没有涨...
发帖时间：2008/10/14 9:52:00
《中外管理》：是否所有制造业企业都适合实施六西格玛？ 戈泽宁：程度有所不同。就制造业而言，连续制造企业最适合实施六西格玛；按照项目来生产的企业由于没有一个业务流程，在项目中的某些流程可以实施六西格玛，但全面推广比较困难。 但是，六西格玛并不是只适合于制造业。事实上现在国际...
发帖时间：2009/2/1 23:00:00
梅花味精是个大企业这几年发展非常快主要做大包50斤/袋红梅和莲花都以小克数做超市ABCD店为主市场份额特别高所以人人都知道可梅花也是个老牌子可知名度比较低推销起来有难度至少在哈市是这样的如果这企业和你没有非常重要的关系我建议你换一家企业做业务因为象你这样刚开始做业务的人应该选个知...
