发帖时间：2006/7/26 9:37:00
本法特点是以葡萄糖、异抗坏血酸钠代替传统的硝酸盐或亚硝酸盐作为发色剂。异抗坏血酸钠又是很好的抗氧化剂和保鲜剂。无硝小排腊肠为肠类制品的新产品。其特点是：不含“硝”盐，色泽红润，营养丰富，腊香浓郁，具有独特的风味。[UseMoney=5]1.原料整理：选用符合无公害带肉的猪肋排，分...
发帖时间：2006/10/28 11:05:00
C7GeotrichumCandidum(White)白地霉白地霉，通常与P.Candidum（白青霉？？？）以1:5的比例混合使用，这种发酵剂是乳白色的，在熟化过程中起到很关键的作用。尤其在布里干酪，卡门培拉干酪（BrieandCamembert）以及很多山羊奶干酪的制作中，对...
发帖时间：2008/10/28 11:53:00
49、鉴别鲜光鸭的质量老光鸭的特征，有以下几个方面：(1)体表：鸭身表面干净光滑，无小毛。(2)色泽：皮色淡黄。(3)嘴筒：手感坚硬，呈灰色。(4)气管：手摸气管是粗的，即大于竹筷直径(5)质量：光鸭质量在1公斤左右。嫩光鸭的特征，有以下几个方面：(1)体表：鸭身表面不光滑，有小...
发帖时间：2010/9/26 16:50:00
1、卫生卫生问题是衡量速冻汤圆生产质量的首要问题，速冻汤圆生产中必须严格控制各个环节的卫生条件。速冻汤圆的卫生指标：细菌总数≤10000个/g;大肠菌群≤1000个/kg;致病菌不得检出。2、冻裂因为速冻汤圆必须冷藏保存，经过一段时间的冷藏后，会出现不同程度的开裂现象，不但影响速...
发帖时间：2011/9/8 16:34:36
月饼早早的就上市了，不管是各大超市、各大商场或者各大连锁蛋糕店的专柜上，已经摆上了琳琅满目的月饼。可是这些月饼如何区别它的好坏呢? 月饼的鉴别 1、看外观形状：首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。广式月饼表面图案标有厂名和馅芯。京式月饼...
发帖时间：2011/11/25 15:46:19
钙在人体中扮演着重要角色，钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。很多营养师推荐我们通过吃来补钙，但是吃也要“巧吃”，吃对了才补钙，不合理的吃法还会使钙质流失，损害健康。比如，谷类与补钙食物同吃，会阻止钙吸收，因为谷物中的鞣酸会出来“捣乱”。所以，补要补得巧，不要“一钙而论”。 补钙...
发帖时间：2012/1/5 10:26:25
有机硅消泡剂、有机硅消泡剂—通用型有机硅消泡剂分类名称：通用型有机硅消泡剂活性成分：改性聚硅氧烷、分散助剂、非离子表面活性剂性状：本品为乳白色水包油型乳状液；有效成分30%；PH值：6-8；稳定性（3000转/20分钟）：不分层；离子特性：非离子型。用途：可广泛地应用于混凝土外加...
发帖时间：2012/4/29 14:47:43
近段时间，老酸奶中是否添加工业明胶成为百姓热议的话题。酸奶品质该如何辨别呢？4月27日，记者请太原市农产品加工龙头企业维尔生物乳制品有限公司的专家作了解答。（安全放心奶制品招商：nd.spzs.com）据介绍，长期饮用酸奶，可以促进胃肠道功能，美容养颜，还可补充各种维生素及钙物质...
发帖时间：2012/6/5 11:32:19
纺织消泡剂SXP-102纺织用消泡剂分类名称：纺织用有机硅消泡剂活性成分：改性聚硅氧烷、分散剂、乳化剂性状：本品为乳白色水包油型乳液；不挥发物30±1%；PH值：6-8；稳定性（3000转/20分钟）：不分层；离子特性：非离子型。用途：本品针对纺织工业起泡特点而设计，广...
发帖时间：2013/1/30 15:05:21
金色亚当特级原生橄榄油每100毫升中，含单不饱和脂肪酸71.7毫升，多不饱和脂肪酸7毫升，不含胆固醇。精选来自于希腊卡拉马塔地区，是初次物理冷榨的特级原生橄榄油。希腊特有某些美味只有你身在希腊才能尝到，它们受到欧盟的法律保护，比如：1.Ouzo由葡萄、草药和莓果以及多种香料制成的...
