发帖时间：2005/8/16 10:42:00
焙烤，做法式薄饼的。还有几个问题请教各位：1、饼干底部出现白斑是什么原因，怎么改善？2、饼干太甜，在不改变饼干质地外观的前提下有没有什么办法降低饼干的甜度，公司还要求不增加成本。...
发帖时间：2006/2/28 17:22:00
各位我来自农村，家乡主产大米，一年累得要死还赚不到钱，哪位大侠是做这方面研究的请出个点子。家里的面貌再不改改就真的有点不好意思了，我们这些读书没脸再见家乡父老啊！！[em22][em24]...
发帖时间：2006/5/12 0:28:00
大家好啊!我是新注册的小张,好开心!终于找到了食品人的"家".我是今年的应届毕业生,准备在食品这个行业奋战一生,虽然尚未找到婆家,但雄心不改!坚持再坚持!初来乍多,承蒙指教![em04]...
发帖时间：2007/3/25 10:38:00
真是触目惊心啊,国家一边鼓励中小企业及服务业发展,一边又要上重税,太矛盾了.谁都知道现在国家很有钱,而公民却很穷,如不改变目前对小企业的负担,国家经济很难再持续发展...
发帖时间：2007/3/28 10:36:00
水晶饺晶莹剔透，一眼就看到里面的馅，让人垂涎欲滴。我想做这个产品，不知怎样能使面皮变得透明，且不改变面的柔韧性利于机械加工。哪位给咱指点指点，在这先谢过了。[em09]...
发帖时间：2009/9/3 16:32:00
屡雷不爽，林家小妹继续寻找祖师爷这个网络红人林家小妹真是雷人无数啊，即便是寻找祖师爷也还是不改雷人本色，哦卖糕，雷得我风中凌乱~太销魂了~[flash=480,380]http://www.tudou.com/v/gs93cpc9VEk[/flash]...
发帖时间：2012/2/23 14:50:53
脆皮蛋糕配方：鸡蛋1450克，糖1300克，低筋面粉1100克，其它计20克。按这样配方做出的蛋糕甜得腻人，试着去掉100克糖以后，蛋糕却有些干了。请高手指点，如何在降低糖的配比下，又不改变蛋糕的湿软...
发帖时间：2004/12/31 14:11:00
以下是引用蓝竹在2004-12-3113:00:00的发言：呵呵~强烈支持！规则如下：大凡能得到大家肯定答案的第一个朋友将得到偶赠送的500分哦。请admin和7food做公正。我想如果要想得到“大家”的肯定，这范围也太广了吧？说得有道理，要不改成：得到我认可的第一个朋友将得到偶...
发帖时间：2006/12/15 8:40:00
请教...........最近我们在做一种产品.只要配料是凉水.生淀粉.香辛料.的水溶液.但是这个状态的溶液如何进行灭菌.要求不改变这个溶液的性子.淀粉在灭菌中不得糊化.请教有什么好的办法可以对这种溶液进行灭菌吗?谢谢各位的支持,在此一并感谢[em05][em05][em05][...
发帖时间：2007/7/21 17:37:00
我建议楼主用我公司的花生蛋白粉吧,可以替代大部分奶粉，降低成本，并且不改变口味，蛋白含量70.我公司是国内目前最大的活性蛋白生产厂家,采用低温物理压榨技术,从而保证了蛋白的活性.如需要联系:QQ:63313561电话:0539-6151216宋先生...
