一、严格选料，科学解冻优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质
虾仁一般都采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。 让炒出来的虾仁又大有鲜脆，最好
腰果虾仁家常菜谱的材料：主料：虾仁200克，腰果仁50克辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克调料：
要做好清炒虾仁，首先选料要讲究，以活的大河虾为佳，若是海虾则应选正宗、新鲜的大条虾。其次在制作上
山药炒虾仁菜谱的材料：主料：虾仁200克山药300克辅料：大葱5克姜5克调料：淀粉(豌豆)5克鸡蛋清
看上去弹眼落睛，买回家丑态百出。时下，在水产品市场上，常见一些不法商贩将乔装打扮的冻虾仁出售给消
想做出来的虾仁香滑Q嫩，需要注意几点：首先，买鲜虾而不是虾仁，其次在腌制时，先放盐用手将虾肉和盐抓匀
厨神贴士 1、要让西兰花飞水后，色泽鲜艳翠绿，一要在沸水中加盐，二飞水时间不可过久，三捞起后要过一
进来天气变化多端，空气潮湿，应保持清淡的饮食，忌食辣椒等上火的食物，以免诱发感冒、咳嗽等不适症状。这
虾仁豆腐羹家常菜谱的材料：主料：虾仁250克，嫩豆腐500克辅料：蛋清1只，甜玉米粒适量，红椒粒少许
