蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油除含有5％～8％
又到食春笋的最佳时节。春笋素有“菜王”的美誉，鲜美甘甜、脆嫩爽口、营养价值及高。中医认为春笋有“利九
随着经济社会发展，追求精致生活成为一种小资时尚，于是，美食类节目大行其道，舌尖上的享受成为美食达人们
本报讯（记者张鑫）说是酱油却鲜味不够。今天上午，北京市工商局公布的食品下架名单中，有2个批次的酱油不
2003年1月12日，中国发酵工业协会在北京召开了中国名牌味精企业董事长、总经理工作会议。国内5
北京市食品安全办公室18日发布新一期食品安全信息，7种上黑榜的食品中，北京于家务鹏程食品酿造厂生
味精几乎是大家厨房里必备的调味品，但你知道这种让食物变美味的“魔法师”的学名是谷氨酸钠吗？你知道
一年一度的伏季休渔期结束后，渔民重新出海捕鱼，海鲜产品供应量大幅增加，喜欢吃海鲜的市民有口福了，
本报记者陈蜜 报道组黄静丁欣华 “正月青蛄二月蟹，三月兰河虾蛄弹，四月鲚鱼落口嘻，五月子梅好配饭
1、烧煮白菜，用植物油加盐炒或在菜汤里加点醋；不用热水洗，用塘瓷器皿猛火烧，都能保持白菜鲜嫩碧绿
