中国有八大菜系，它们分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜，鱼香肉丝来源于川菜。相传很久以前在四川有
鱼香肉丝有段古： 相传鱼香肉丝来源于川菜。据说这个菜也是偶然产生的。 以前在四川有一户生意人
鱼香肉丝的制作材料：主料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克
鱼香肉丝材料：猪肉250克，水发玉兰片100克、水发木耳适量、胡萝卜半根、调料：鸡蛋1个、糖5克、醋
版本二： ◆菜谱配料： 猪肉350克。水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜
版本三： 用料：瘦猪肉200克，四川泡辣椒20克（豆瓣酱、辣椒糊均可），白糖20克，醋15克，酱油
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法
重庆晚报讯多亮那首《愤怒的老鸟》有了现实版—“老板，你这个鱼香肉丝里面没有鱼呢？”前日，鱼香肉丝这道
社评四川省质监局制定了12项川菜的标准，十分细化，如红油鸡片要选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，要“色
【导读】近日，四川省对川菜的制作工艺方面制定了一系列的规定，被网友理解成“鱼香肉丝制作标准要求肉丝长
