据嘉兴出入境检验检疫局报告显示，今年1-5月受理出口报检的魔芋胶和卡拉胶合计371批、3826.9吨
魔芋葡甘聚糖是—种非离子型水溶性高分子多糖，它和绝大多数阳离子型、阴离子型和非离子型食用胶类都有互溶
中国自古种植魔芋，但直到20世纪80年代才开始规模种植。随着烘烤初加工和精粉加工及食品加工设备的
增稠作用由于魔芋胶溶于水后，能形成高黏度的水溶液，并具有剪切复稀的性质，且黏度不受电解质的影响，
2016年12月12日讯，近日，网上流传着一篇澳洲肉类市场存在“合成牛排”的文章，文中表示碎肉通过卡
小名片：卡拉胶，从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，又称麒麟菜胶、石花菜胶、
得益于出口需求增大、产品质量过硬等原因，天然食品添加剂卡拉胶已成为广西新兴的
“胶水”+碎牛肉，可以合成牛排?近日，有媒体报道，通过“卡拉胶”“黄原胶”“谷氨酰胺转氨酶”等“肉类
最近网上流传一则消息，说在澳洲的肉类市场里有大量“合成牛排”，都是用次品肉块+卡拉胶拼接的，而且“拼
长沙晚报掌上长沙1月3日讯“胶水”+碎牛肉，可以合成牛排?近日，有媒体报道，
