笔者从冠农果茸股份有限公司获悉，由该公司与石河子大学联合研制开发的新产品“香梨果糖浆”，日前获得国家
果葡糖浆软饮料：果葡糖浆广泛用于饮料的生产中，在饮料领域的应用占到75%左右。因其具有高溶解度和冷甜
美国克林顿公司生产的高果糖玉米糖浆的甜度可与蔗糖和转化糖相媲美，能代替蔗糖和转化糖应用于食品，而且成
由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，又有其特性，所以它的应用领域较蔗糖广泛；不但在保健食品上广为应用，家庭
温度的影响——高果糖浆的冷甜性温度对甜度也有影响。假设在5~C时5％蔗糖溶液的甜度为1．0，5％果糖
中国开始向菲律宾出口高果糖玉米糖浆(HFCS)，这一举动或将对全球糖市场带来
近日从山东金玉生物研究所科研中心获悉，目前国内规模最大的果葡糖浆生产线，在历史名城禹城山东保龄宝生物
但代替蔗糖的比例不可过大，否则成品中还原糖过高会超过产品质量标准。在糖果生产中，必须使用大量的液体葡
前景看好的甜味剂-----果葡糖浆中国发酵工业协会低聚糖协作秘书处杨海军果葡糖浆特性及应用果葡糖浆也
目前国内市场上的果葡糖浆需求不断增加，质量要求不断提高，应用领域更加广泛。作为食品饮料基料的新型食糖
