胡皓，商丘市中医院肿瘤科主任，副主任医师，“全国第三批老中医药专家”学术经验继承人，曾在北京中国中医
下面，根据《国际肿瘤饮食指南》，结合国情的研究结果，为您介绍一下饮食与各类癌症的关系。 肝癌—
专家指出，我国癌症总发病数在持续上升，十年之间，癌症总死亡水平上升了31%。其中，肺癌、肝癌、乳
专家认为在高脂饮食中添加钙和维生素Ｄ有助于预防癌症发生
新华网郑州１０月１３日电（记者程红根）郑州
胃癌—— 可能的危险因素：肉类中的肥肉、牛肉，水产中的贝壳类，烹调中的油炸、炒、烘和盐腌。
胰腺癌—— 可能的危险因素：甲鱼、肥猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、内脏，烹调方式中的油炸、炒、爆、烘
肠癌—— 可能的危险因素：甜食、肉类中的肥猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、内脏，水产品中的贝壳类，烹调中的
肺癌—— 可能的危险因素：肥肉、牛肉、羊肉、内脏，烹调方式中的烧、油炸、煎和盐腌。 可能的保
乳腺癌—— 可能的危险因素：甜食、肥肉、牛奶，烹调方式中的油炸、爆、煎、盐腌、熏制。 可能的
内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来，因而饮食对美容极为重要。如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。因此
