味精几乎是大家厨房里必备的调味品,但你知道这种让食物变美味的“魔法师”的学名是谷氨酸钠吗?你知道
近年来,随着食品工业生产规模的日益扩大,国外快餐食品的快速发展,有力促进了添加剂市场的增长,特别是除
当前,生物鲜味剂、助鲜剂等增味产品主要分为味精、酵母浸膏、动植物提取浸膏、蛋白水解浓缩液、核苷酸等5
随着经济社会发展,追求精致生活成为一种小资时尚,于是,美食类节目大行其道,舌尖上的享受成为美食达人们
一年一度的伏季休渔期结束后,渔民重新出海捕鱼,海鲜产品供应量大幅增加,喜欢吃海鲜的市民有口福了,
一滴香、肉香精、羊肉风味肉卷,这些都是最近的热门话题。加入一滴,食物会变得出奇的香;加入一种添加剂,
调味品也是一种食品添加剂,但是也作为食品在销售,这是一种已经给你配置好的食品添加剂。在卫生标准中
蚝油素有“海底牛奶”之称,它是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油除含有5%~8%
味精是很多家庭常用的调料,它可以让食物的味道更鲜美。但是网上却时常出现“味精
虽距中秋节还有10多天,但衡水大小超市、蛋糕店的月饼已抢“鲜”上市。9月7日,记者在衡水市区走访发现