日本科学家最近研制成功利用贝壳渣制成食物保鲜剂。研究人员将虾壳、蟹壳、贝类的甲壳质等废渣用盐酸处理,
据日本日清公司研究,将虾壳、蟹壳、贝类的甲壳质废渣用盐酸处理除去碳酸钙等灰分,再用氢氧化钠除去残留蛋
据日本日清公司研究,将虾壳、蟹壳、贝类的甲壳质废渣用盐酸处理除去碳酸钙等灰分,再用氢氧化钠除去残留蛋
对于那些常常为食物变质而头疼的家庭来说,下面这条消息无疑是福音。据英国《每日邮报》8月15日报道,
该成果包括两项技术:熟竹笋保鲜方法;生竹笋简易保鲜法。生竹笋和熟竹笋保鲜所用的保鲜剂能被人体吸收
将魔芋精粉通过氧化或磷酸改性后制成保鲜剂,用于各种水果、蔬菜、净菜和干果等食品保质、保鲜,不仅加工方
一种利用高科技研制成功的无公害天然生物保鲜剂———壳糖鲜天然海洋涂层剂,近日在山东省青岛市利中用
生牛奶保鲜剂能活化奶中固有的过氧化物酶抗菌体系,有抑制细菌生长、延长牛奶保鲜期的功效。新挤鲜牛奶
使用保鲜剂可保鲜嫩玉米8~10个月,每穗嫩玉米保鲜成本仅约2分钱,到冬春季节出售,亩收入可达4000
利用生奶内固有的天然过氧化物酶体系,加入适量的硫氰酸钠和过碳酸钠,使其活化,可延迟生牛奶及水牛奶