目前社会对食品添加剂的态度基本相同，很多人都希望食品是“零添加”或者只加了极少数添加剂。不过，在食品
正如酱油中添加苯甲酸和山梨酸；饮料中添加食用香精、安赛蜜和甜蜜素等一样，我们日常生活所接触的食品
草菌糖化酶能水解淀粉，产生低分子量的糖和糊精，用于焙烤食品。
聚磷酸盐由英国CPTC公司开发，是一种
随着国外对食品添加剂安全卫生要求的日益严格，食品添加剂已经成为食品安全的关注重点，为做好出口食品添加
06月24日讯21日，国家质检总局网站上再次更新台湾地区受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单，名单
从“三鹿奶粉”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再到上海“染色馒头”事件，使老百姓“谈添加剂色变”。日前
近日，翁牛特旗质量技术监督局开展食品添加剂专项整治，重点检查企业是否存在与所生产食品无关的食品添加剂
对于近年来频频爆发的食品安全事故，社会上不少人认为是食品添加剂惹的祸。市食品添加剂工业协会秘书长杜云
□廖海金 2017年12月18日，江南大学食品安全风险
■执法人员在检查某熟食加工企业的食品添加剂本报记者张龙摄本报“冬令热线”开通以来，接到不少有关食品添
