对于平时吃不完的食品，大家都喜欢放到冰箱里冷冻以保持食品的新鲜。但记者从采访中了解到，冷冻食品存
冷冻食品存放时间过长很容易变质。 因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“
冷冻食品存放时间过长很容易变质。 因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭
本报讯由上海市食品协会、上海节能协会制冷冷冻专业委员会和上海上枫制冷设备有限公司联合举办的“食品冷冻
冷冻干燥食品已成为风行全球的又一新型加工食品。冷冻干燥食品在食用前，只需发水后恢复其原有的色、香、味
冷库是冷冻冷藏食品生产经营企业的重要设施，当前冷冻冷藏食品存在的问题引起社会广泛关注。记者6月24日
近日，宁德市食药监局制定下发了《开展冷冻食品及食品冷库专项整治工作实施方案》，全市将开展为期三个月（
宁德网消息(记者杨洋)记者8月13日从市食药监局获悉，自6月26日宁德市开展食品冷库及冷冻冷藏食品专
冷冻与冷藏食品产业是我国二十世纪八九十年代崛起的一门新兴食品产业，目前已成为几乎遍及全国所有省区
冷库是冷冻冷藏食品生产经营企业的重要设施，是入市农产品的主要贮存设施之一。为了确保食品冷库及冷冻冷藏
