1．丙酸。丙酸主要用于食品和饲料防霉以及医药、农药生产，其中用量最大的领域是食品和饲料防霉。在农
权健事件引出了保健品市场乱象的一个侧面，即夸大、虚假宣传以及实践中的疑似“传
今年以来，浙江省嘉善县质监局在抓好食品生产加工企业日常监管的基础上，注重“在监管中规范、在规范中发展
昨日，国家质检总局局长李长江就食品安全问题接受了集体采访，表示中国政府对北京奥运会食品安全高度重视，
■中国科学报记者秦志伟目前，追求食品的营养与健康已经成为许多人的目标，消费者也迫切希望能够在包装上看
多肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类有机化合物，由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之
“民以食为天”，从古说到今，是说让人民有饭吃是天大的事，若让人民饿肚子，则国将不国，王将不王。可是现
据美联社报道，近年来美国食品污染事件层出不穷，每年有高达四分之一的美国人因食用污染食品而中毒。报道援
菜价高涨，菜农收入并未明显增加，蔬菜流通环节顿成千夫所指。 入冬以来，虽然各地政府的“菜篮子工程”
自10月份以来，市场上菜价、肉价明显上涨，让大家对“菜篮子”的情况更加关注。到底是什么原因造成价格波
