在厨师界有一句名言，就是“唱戏的腔，厨子的汤”。在传统的烹饪中，做汤、用汤是衡量厨艺的一个重要标
记者王道斌实习生林洪海之前有读者爆料，号称“纯猪骨熬制”的味千拉面汤底是用专门的汤粉调制的浓缩液。味
据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，
味千承认采用“还原汤”，钙含量计算错误 本报讯(记者陈玺撼实习生傅盛裕)以汤料营养丰富作为卖点
俗话说“头伏饺子二伏面”，从7月23号起，正式进入二伏，因此关于吃面的话题也热闹了起来。针对周围人对
“现代永和豆浆”只退了面钱，这种态度引起顾客不满 （见习记者周涓涓李克西 实习生张梦龙）8月4日，
兰州无业人员郑某利用曾经参与过协助保险公司处理病死猪肉的经验，指使张某冒充保险公司临洮分公司工作人员
“白色高汤项目检测合格，深褐色汤料罂粟壳快速反应呈阳性！”日前，在前所街道六联村的一家面馆中，罂粟壳
关于“原汤化原食”，曾有这样一个趣闻。古时候西北有个面馆，那里的面很筋道，很多干重体力活的人都去那儿
老话说：原汤化原食。吃完面再喝碗面汤，不但有助于消化，还能补充些落在汤里的水溶性维生素。 但对
