贵州茅台、四川泸州老窖、山西杏花村汾酒、浙江绍兴黄酒四种古老而具有深厚文化底蕴的传统酿酒技艺，有望成
国务院日前批准的首批国家级非物质文化遗产名录中，入选的传统手工技艺包含了景德镇制瓷、宜兴紫砂陶制作、
记者昨天获悉，为了保护和促进陕西老字号发展，陕西省商务厅等14个厅局日前联合出台《陕西省关于保护和促
中国食文化研究会近日建立了食文化非物质文化遗产记忆名录。该名录主体框架由餐饮文化、酒文化、茶文化、食
全聚德挂炉烤鸭技艺、王致和腐乳酿制技术、仿膳满汉全席……这些老字号绝技，都已列入本市正在申报的“国家
“2006年第二届茶语咖啡世界博览会”，将于9月28日至10月7日在北京市国际雕塑公园举行。这次以“
记者从广东省食品行业协会获悉，认定粤菜为广东省食品文化遗产并申报国家级非物质文化遗产的工作日前正式启
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记者日前从广东省食品行业协会获悉，广东省第二批食品文化遗产保护名录公布，包括广州酒家月饼、莲香楼
在中国2日公布的首批国家级非物质文化遗产名录中，广东、香港和澳门共同申报的“凉茶”榜上有名，被列
