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目前，国际公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠

大量调查资料证实，引起癌症的因素是多元的，但在很大程度上归咎于人们的不良行为和生活习惯。世界卫生组织

防癌抗癌“四大金刚”:硒、铁、碘、钼　　人体内的硒、锌、铁、铜、锰、碘、钼、铬、镊、铅等50多种含量

方2绞股蓝茶防癌抗癌【原料】绞股蓝30～45克。【制用法】煎汤代茶，或用开水冲泡，连服数月。【功效】

方4向日葵秆茶防癌抗癌【原料】向日葵秆心30克，白糖少许。【制用法】煎汤代茶，长期饮用。【功效】向日

方5石首鱼乌梅汤防癌抗癌【原料】石首鱼(大黄鱼)30克，乌梅6克。【制用法】将石首鱼洗净，切碎，与乌

方7玫瑰花茶防癌抗癌【原料】玫瑰花瓣l0克，茉莉花5克，云南抗癌保健茶10克。【制用法】将花与茶同置

方1莼菜鲫鱼汤防癌抗癌【原料】鲜莼菜100克，鲜鲫鱼1尾。【制用法】鲜鲫鱼去肠杂，与莼菜共煮，加调料

蔬菜防癌已经被越来越多追求健康的人士认可，什么蔬菜抗癌却并不被大家了解。蔬菜自古以来是人们饮食中不可

　　⒍牛肉　每周保证能吃上三次以上的牛肉。美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组对牛肉中含有

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