秋冬时节,正是火锅开始大行其道的季节。近日,笔者走访了岩城市区多家火锅店,发现上座率都有明显提升,甚
红彤彤的油汤是用辣椒精调出来的,香喷喷的味道是用飘香剂添出来的……昨日,一则“八成火锅底料含化学添加
火锅是重庆的招牌之一,但一些火锅店为了利润往往重复使用锅底。有关负责人表示,按照规定,火锅店用油必须
窗外寒风凛冽,屋内三五好友围炉而坐,边吃火锅边聊天,应该是冬夜里很浪漫的一件事。殊不知贪吃火锅也会得
冬天来了,热气腾腾的火锅成了不少人的最爱。但您知道吗?据业内人士爆料,现在市场上,不少火锅店里的火锅
大家都爱吃涮火锅,可这热腾腾的火锅里却隐藏着大量不为人知的“神秘物质”。“火锅其实就是由众多调味品
袁枚《随园食单》阐述的烹饪理论“二十须知”、“十四戒”,绝大多数皆为至理。唯独所言“戒火锅”,笔者不
"刚入夏容易上火,您要不想吃辣可以试试我们新出的锅底。"昨天晚上,在南三环一家新开不久的火锅店,服务
传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时,因工程浩大,民工甚众,非常忙碌,烹食困难,几乎没有吃中饭的时间,所
煎鱼不粘锅的具体做法如下: 1,将锅洗净,揩干后烧热,然后放油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都