近年来，火锅类餐饮深受广大市民喜爱，但火锅业的食品安全问题也越来越受到社会各界关注。为完善食品安全长
2月22日起，凡是火锅类餐饮单位必须将火锅底料配制情况及配料表向食品药品监督管理部门备案。使用时
牛肉拉面、火锅都是我区群众喜食的特色食品，日前，我区对这些食品进行了抽样检测。昨日，记者从自治区食品
牛肉拉面、火锅都是我区群众喜食的特色食品，日前，我区对这些食品进行了抽样检测。昨日，记者从自治区食品
近日，银川市食品药品监督管理局推出了火锅底料备案制度，对此，许多火锅与麻辣烫的经营者都对此表示支
过年时，全家人围在一起吃火锅已成为许多厦门市民的一种新习惯，不过，市民在选购火锅底料时可要注意了
如何杜绝“地沟油”“回锅汤”上餐桌？怎样才能让老百姓放心消费火锅、麻辣烫、串串香？近日，银川市食品药
成都锦江大礼堂内静悄悄的，大约2000名成都市民听取了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中
新华社成都9月25日专电(记者许茹 唐志强)火锅“老油”，作为长期被四川火锅行业认可的传统工艺，
餐企严把质量“三道关”●严把原料关●严把检验关●严把工艺关 主题策划 “地沟油”事件后，餐桌
