酱爆茄子的制作材料：主料：紫色细长嫩茄子 嫩青豆 甜面酱，精盐，白糖，鸡精，葱姜末，蒜泥，料酒酱爆茄
蒜蓉茄丝用料简单到不能再简单：茄子去皮切粗半厘米的条，蒜蓉。调料也只有盐、生抽和鸡精。做法：1锅中入
五味汁炒茄子家常菜谱的材料：主料：茄子1-2条，青椒，红椒各1个，鸡柳肉2两(约80克)辅料：葱1条
维生素P 含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。维生素P能使血管壁保
首先要注意茄子的选购，宜选轻身的，入口方觉绵滑。 （1）烹煮茄子时宜用充足的油，用热油过油（就
茄子是一种营养价值很高的蔬菜。其中脂肪和热量极低，每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克，热量还不到苹
近年国内外研究发现，茄子中含有特殊的有益成分能防治一些老年常见疾病。 出血性疾病 紫茄子富含维
生拌茄子简单易学 长春广源宾馆行政总厨杨勇给大家介绍每道菜的名字和特点。杨厨说，茄子是一种营养
材料：茄子、葱。 做法： 1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象
