近日，自治区科技厅下发红头文件（桂科计字（2009）86号），正式将“酒精废液”更名为“酒精发酵液
3月24日，记者从自治区科技厅获悉，由广西科学院主持的“甘蔗糖蜜酒精高产专用酵母的选育构建”项目日前
近日，记者从广西自治区科技厅获悉，由广西科学院主持的“甘蔗糖蜜酒精高产专用酵母的选育构建”项目日前通
饮料酒生产如啤酒和葡萄酒等酿造酒，一般都是采用液态发酵，另外白兰地、威士忌等蒸馏酒也是采用液态发酵后
“一杯牛奶强壮一个民族”、“补钙不如喝牛奶”，这类说法已经让消费者耳熟能详。但是，中国人怎么喝牛
原料配方蜜桔浓缩果汁蔗糖800克柠檬酸55克制作方法1.蜜桔浓缩果汁(糖度22°Bx，不溶性固形物0
我国葡萄酒酿造历史较短，目前大多数企业仍采用不锈钢发酵罐，我国优质葡萄酒产品质量提升的迫切需求，要求
深陷“勾兑门”的古井贡酒昨日发布澄清公告，表示部分低端产品采用固液法生产，古井贡酒及年份原浆系列“均
“国窖1573”的成功，再次暴露出了当前酒业缺乏理性的一面；如何挖掘中国历史悠久的白酒文化，引导中国
地处凉爽区域的葡萄种植产区，气候偏冷，常常会遇到采摘时，葡萄糖分仍然不足的情况。于是有酒商询问，是否
