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　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素

营养丰富的豆腐，是我国人民喜爱的传统食品。它不仅可以佐餐，还可药用。我国著名的医药学家李时珍在《本草

豆腐的12种药用价值　　1.治伤风感冒　　豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食

　　豆腐营养价值和药用价值都很高。是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固

　　7.治疟疾　　豆腐3块，炒热;加鹅不食草10克，于疟疾发作前3小时服用为宜。　　8.治产后乳汁不

　　11.治尿血便血　　将豆腐渣炒焦、研末，每次3-6克，每日2次，用红糖水送服。　　12.治痈肿疖

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素

　　5.治脾胃虚寒　　羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。　　6.治口腔溃

　　9.治妇女白带　　白果(去心、去皮)10粒，打碎，冲入一碗豆腐浆内，炖热内服，每日一次，连服3-

豆腐的最佳搭配NO.1豆腐+鱼取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起

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