5.西兰花 又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富
核心提示:冬季气候干燥,怎样饮食更健康?饮食问题是很多人面临的难题,这么多蔬菜怎么选?究竟这蔬菜怎么
10.茄子 茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。
8.洋葱 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体
2.菠菜 藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产伊朗,2000年
9.玉米 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些
3.抱子甘蓝 别名芽甘蓝、子持甘蓝。抱子甘蓝的小叶球鲜嫩,营养丰富。每千克产品中含维生素C0.98
4.苜蓿芽 苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆类,含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维他命a、b1、b2
6.甜菜 甜菜汁所含的铁比其它形式的铁补充品更容易被人体吸收。钾对所有细胞功能是重要的,与钠共同调
7.红椒 红椒果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等,种子则含有辣椒碱(Capsai