一、蔬菜蜜饯崭露头角 胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也加入原
蔬菜纸是先将新鲜蔬菜加工成糊状，然后加入适当的调味料和粘接剂，再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通名
惠州首家供港蔬菜加工厂——惠港（惠州）蔬菜有限公司于日前正式运营。 运营当日，记者看到，惠州出
欧洲的蔬菜加工厂家警告说，由于热浪持续不断的不良影响，致使2006年成为欧洲蔬菜贸易史上最困难的年份
如何让市民吃上放心蔬菜？提高蔬菜产品质量安全，将是我市蔬菜产业的发展主线。根
宽敞的巨型车间内，具有“自主产权”的脱水线正在安装，技术人员紧张地忙碌着。3月下旬，在山东临沂河东区
“我们承诺，只要符合质量要求的鲜榨菜，企业都以每担不低于20元的价格收购。”面对不景气的市场环境，日
纸型蔬菜就是以蔬菜为原料，粉碎后加入必须的添加剂制成泥状，成型后烘干切割，外观如纸一样，故称为纸型蔬
一、技术特点西式腌菜是一种以脱盐菜坯为原料的快速腌制产品，经脱盐、脱水、腌制、杀菌等工艺而成，在原料
山东是蔬菜种植大省，蔬菜加工业也相对发达。加工不仅让不少“大路菜”身价倍增，也为消费者提供了更多的消
