最近国外的一项研究表明，采取蒸煮这样的烹饪方法要远远好过煎、炸、薰。尽管后者色、香、味都要更胜一筹，
“蒸食物请一定要先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，因为自来水中的氯有致癌的危险！”近日，这个帖子
据泰国《世界日报》1月14日报道，泰国卫生部促进健康基金会建议民众趁植物油涨价，改变饮食习惯，减少日
"科普帖：北京宣武医院齐教授提示，蒸食物请一定要先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子！用锅
近来一则关于“煮东西时一定要用开水”的“生活知识”在网上广为传播。据称，来自首都医科大学宣武医院一位
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防
研究人员近日发现，蒸、煮、炖等用水来制作食物的烹饪方法可能更有益人体健康。 据路透社8日报道，美国
人们对于香烟致癌的认知度已经非常普遍了，但却忽略了另一种比香烟更容易致癌的烟——厨房油烟。上海市
在肉食品生产加工过程中，始终存在着两种熟制工艺，即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加
在肉食品生产加工过程中，始终存在着两种熟制工艺，即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加
