冷水煮饭正是这样。米经过冷水浸泡后会大量吸水膨胀,使糊粉层营养物质大部分溶于水中,随着水温升高和
第四大原则——尽量让米“色”。白米饭固然晶莹可爱,但也意味着不含有抗氧化物质,维生素含量很低。如
第二大原则——尽量让米“粗”。所谓粗,就是尽量减少精白米饭,也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高
第三大原则——尽量让米“乱”。在烹调米饭米粥的时候,最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果
第一大原则——尽量让米“淡”。 一方面,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免
骨头汤焖饭 【主料】 大米、骨头汤(比例以1∶2为宜)各适量。 【辅料】 青菜叶,紫菜少许。
谁说吃白米饭就会发福呢!其实,白米饭与肥胖不是划上等号的!白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消
米饭能充饥,是中国人的主食,其实米饭除了能饱肚还有很多其它的功效。比如助消化、补肾等等。以下就介
5、最养颜的是薏米 薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁
6、最养胃的是小米 小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、