在食品、药品等多个领域有着广泛用途的茶多酚目前在国内外市场不断走俏。业内人士初步估算，茶多酚约有
茶多酚双称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。茶多酚具有
据《新民晚报》报道，在近年健康风猛吹的情况下，素以“健康”为主打的茶饮料越来越人气飙升。然而，调查发
茶饮料正日益成为人们首选的日常饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”是各大茶饮料品牌纷纷打出来
无锡轻工大学中央研究所王洪新张家骊
茶多酚（GreenTeaPolyphenols，简称GTP
广义的美容包括颜面、牙齿、须发、躯体等全身的美化。 茶多酚可以减少皮肤细胞脂质过氧化的产生，增加皮
“茶多酚”含量成判别茶饮料的重要指标一向关心茶饮料里究竟含不含茶的消费者，明年起将有望吃上定心丸。日
由浙江大学茶业科技开发公司和杭州维氏年代贸易有限公司联合开展的茶多酚产品健康体验活动，已向市民派送了
小小的休闲食品蕴涵着广阔的市场，2005年，口香糖在我国的市场规模超过20亿美元，饼干的年销售额也将
记者到市场上调查发现，茶饮料市场除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶饮料外，还有大麦茶、茉莉香茶等各种茶饮料
