很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。
食物含有以下致癌物是可能有致癌作用的。 首先，对人体有明确致癌性的物质或混合物，如黄麴毒素、砒
致癌物质咸菜含量高出大闸蟹万倍上海水产大学水产养殖学科带头人王武是大闸蟹品种的养殖专家。他告诉记者，
来自中国、美国、英国等多个国家的一系列关于肺癌等恶性肿瘤的科学研究及统计数据已经清晰的表明：厨房油烟
16种传统食品致癌性大于“苏丹红一号”肇始于英国的“苏丹红一号”食品安全事件在英国已逐渐平息，而中国
肇始于英国的“苏丹红一号”食品安全事件在英国已逐渐平息，而中国国内却因为一次次查出了“涉红”食品，媒
9月11日，郑州市北郊的双桥村发现一个从事批发大桶蘑菇的窝点，查获1500余桶，约2万斤毒蘑菇。该窝
菜市场卖的辣椒面里竟然查出掺有强致癌性的工业染料。近日，山东省临沂市临沭县执法人员在开展食品药品检查
高温天，豆芽成了市民所爱，凉拌、酸辣炒等。很多家庭买时喜欢挑选没须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认
据新京报报道，国家质检总局1日在官网通报了食用油、肉制品、炒货、坚果等28类产品的质量监督抽查情况，
