元旦的到来，使我市各大超市的熟食再次热销，但不少消费者购买到的却是隔夜的熟食凉菜，在这些超市里，
卤肉、烤鸭、凉拌菜……这些美味的熟食在超市里很容易就能买到，为一些图省事的市民省去不少麻烦。然而，近
近日，上海市食品药品监督管理局公布了全市5月份I类食品的抽检结果。其中，熟食制品的抽检合格率较低，为
“民以食为天”，4月12日和4月20日本报分别报道了《催熟芒果》和《勾兑香油》等有关食品安全的事
卤肉、烤鸭、凉拌菜……这些美味的熟食在超市里很容易就能买到，也为一些图省事的居民省去不少麻烦。然而，
食药监总局发通知加强食品监管记者调查发现夏季熟食凉菜隐患多“当天生产”有水分食药监总局近日发文强调对
市食药监局昨天公布的监督抽检结果显示：本市5月份I类食品总体合格率与上月持平，但猪肉、熟食、餐具的
炎热夏季，很多市民选择到超市购买熟食回家直接食用，可这些食品的卫生状况却被忽视。近日，市民张女士反
炎热夏季，很多市民选择到超市购买熟食回家直接食用，可这些食品的卫生状况却被忽视。近日，市民张女士反映
过期变质的糕点换个标签就堂而皇之上了百姓的餐桌；凉拌菜临近闭店也没卖完，第二天新瓮装旧食，照样卖得香
